))
Работа c кофемашиной и кофемолкой. Базовые знания и навыки бариста для работы с эспрессо оборудованием.
Manage episode 318804615 series 3304913
Konten disediakan oleh The Welder Catherine. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh The Welder Catherine atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang dijelaskan di sini https://id.player.fm/legal.
Базовые знания и навыки при работе с кофе – работа с кофемашиной и кофемолкой.
В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы:
– основные виды эспрессо-кофемолок;
– на что стоит обращать внимание при выборе кофемолок;
– на что стоит обращать внимание при выборе кофемашины;
– устройство кофемашины;
– органомика работы с кофемашиной;
– правило 8-часов кофемашины;
– домашнее задание для бариста;
***************************************
Приятного прослушивания!
И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!
============================
Видеоверсия:
https://www.youtube.com/watch?v=gnII2lWjA-c&t=44s
Инстаграм Дмитрий Корюкин:
https://www.instagram.com/dmkoryukin/
============================
Инстаграм «Академия Бариста»:
https://www.instagram.com/barista.academy/
============================
Сайт «Академия Бариста»:
https://academy.double-b.ru/
============================
Ролики из серии «Базовые знания и навыки. Основы кофе»:
– Арабика и Робуста Различия Арабики и Робусты Базовые знания и навыки бариста:
https://www.youtube.com/watch?v=ikO9lHg-jeQ&t=6s
***************************************
– Хранение кофе Какие факторы влияют на старение кофе Пик вкуса кофе:
https://www.youtube.com/watch?v=RzE5RWF5DJA&t=227s
11 episode
Bagikan
