Thierry Bœuf vous emmène à la rencontre de ces bistrots parisiens qui ont fait ou font la richesse culinaire de notre capitale. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Bistrot Gravier, c'est un débat mensuel autour du gravel et du bikepacking. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Dans Bistrot Vélo, Guillaume Di Grazia et Colin Bourgeat reçoivent chaque semaine un invité du monde du cyclisme : coureur, directeur sportif, consultant… Des grandes classiques au Tour de France en passant par la Vuelta ou le Giro, ils débriefent ensemble l’actualité du moment autour du bar d’Eurosport. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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durée : 00:03:40 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Café américain du XIVème arrondissement, avec la couleur des années folles !Oleh France Bleu
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durée : 00:03:58 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Un vrai bistrot au 77 rue de Richelieu à Paris, qui élabore une cuisine au goût des saisonsOleh France Bleu
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durée : 00:04:01 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Un eldorado bistrotier tenu de main de maître par la famille Campion depuis 60 ansOleh France Bleu
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Bercy autrefois et la recette de l’entrecôte Bercy
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durée : 00:04:16 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Deux adresses pour une bonne entrecôte Bercy : “La petite Périgourdine” rue des écoles dans la Vème et dans le XIXème arrondissement, avenue Jean Jaurès, “Au Bœuf Couronné”Oleh France Bleu
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durée : 00:03:41 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Le premier bistrot de Paris, en 1919, à proposer à ses consommateurs du Coca-Cola !Oleh France Bleu
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durée : 00:03:17 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - “Le temps passe et les œufs durs” est la devise de l’ASOM, Association de Sauvegarde de l’Oeuf MayoOleh France Bleu
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durée : 00:03:40 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Chartier tire son épingle du jeu des bouillons parisiens en ajoutant deux bouillons à la maison mère du 7 de la rue du Faubourg Montmartre, à Montparnasse et Gare de l’Est, avec l’assurance de trouver dans les trois Chartier le même menu…
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durée : 00:03:57 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Le plus joli comptoir des bistrots et brasseries de Paris, en acajou de Cuba, se trouve au 16 rue du Faubourg Saint-DenisOleh France Bleu
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durée : 00:03:37 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - En 1895, un couple de Savoyard, monsieur et madame Mollard inaugurent un nouveau décor de leur grande brasserie en face de la gare Saint-LazareOleh France Bleu
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durée : 00:03:32 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Une brasserie dans le quartier latin dont le décor évolue tout en gardant les goûts simplesOleh France Bleu
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durée : 00:03:00 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Rue Royale, dans le VIIIème arrondissement à ParisOleh France Bleu
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“La tournée des patrons” de Bruno Carlhian
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durée : 00:03:28 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - L’auteur est un des membres de l’Académie RabelaisOleh France Bleu
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durée : 00:03:05 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Plusieurs boutiques parisiennes sont à la disposition des amateurs de caviarOleh France Bleu
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durée : 00:03:15 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - De nombreuses étoiles dans la famille et un parcours dans de grandes maisons parisiennesOleh France Bleu
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durée : 00:03:46 - La saga de Paris / Voyage au bout de Paris - Chaque année ce trophée, depuis 1954, est remis au patron de bistrot ayant la coupe du meilleur potOleh France Bleu
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durée : 00:03:41 - La saga de Paris / Voyage au bout de ParisOleh France Bleu
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Les Mauvais élèves - épisode 9 - Chloé Lanthier
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Dans cet épisode, j’ai le plaisir de discuter avec Chloé Lanthier, ou plutôt devrais-je dire l’immense Chloé Lanthier. Alors je vous lis la bio que l’on trouve au début du dernier ouvrage de Chloé “Sans limites “ aux éditions guérin. Chloë Lanthier est diplômée d’une maîtrise en biomécanique et performance humaine et d’un bachelor en science et phy…
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Les Mauvais élèves - épisode 8 - Thomas Boury
1:01:30
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Souvenez-vous de l’épisode avec Manon Bohard, nous parlions de la gestion du stress et des émotions et j’ai donné comme exemple Thomas Boury,, qui après une 1ère journée difficile sur l’Atlas Mountain Race et une visite express dans les ténèbres, a réussi à se ressaisir, se reconcentrer sur son plan et sa stratégie et enfin entamer une remontée qui…
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Les Mauvais élèves - épisode 7 - Laurent Quignette
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Aujourd'hui, je parle avec Laurent Quignette, surnommé Bretzelman. Vous trouvez un Ironman 70.3, c’est quand même classe. Vous rêvez de faire un Ironman ? Laurent, lui fait des doubles, triple mais en réalité la distance reine, c’est le deca ironman. Je ne vous fait pas un dessin, il faut avoir le coeur et la tête solidement ancré pour encaisser un…
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Les Mauvais élèves - épisode 6 - Manon Bohard
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Aujourd’hui, je parle avec Manon Bohard et ensemble, nous allons explorer le monde mystérieux des pensées parasites et la gestion des émotions. Avec plusieurs succès en ultra notamment une TDS et même un titre de vice-championne du monde de trail long, Manon a également un historique plus douloureux avec l’UTMB qui lui résiste encore et toujours. S…
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Les Mauvais élèves - épisode 5 - Sofiane Sehili
1:15:02
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Aujourd’hui, je reviens au vélo, au bikepacking, à l’ultra et pas avec n’importe qui. Oh vous le connaissez bien maintenant si vous suivez le podcast depuis 4 ans. Aujour’dhui c’est le 9ème épisode que je fais avec le boss des boss, le yoda de l’ultra, le Zidane du bikepacking : Sofiane Sehili. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas Sofiane, je…
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Les Mauvais élèves - épisode 4 - Sabine Ehrström
1:36:03
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Forger son mental, avoir un gros mental, c’est dans la tête, j’ai fini au mental ou au contraire , j’ai explosé dans la tête. J’avais les jambes mais pas la tête…. Vous avez déjà entendu ces phrases ? Peut-être les avez-vous prononcées vous-même. Le mental, on en parle mais comment le définir? Est-il possible de le définir ? Dans cette série audio …
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Les Mauvais élèves - épisode 3 - Ludovic Pommeret
59:40
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Forger son mental, avoir un gros mental, c’est dans la tête, j’ai fini au mental ou au contraire , j’ai explosé dans la tête. J’avais les jambes mais pas la tête…. Vous avez déjà entendu ces phrases ? Peut-être les avez-vous prononcées vous-même. Le mental, on en parle mais comment le définir? Est-il possible de le définir ? Dans cette série audio …
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Les Mauvais élèves - épisode 2 - Ugo Ferrari
1:31:24
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Forger son mental, avoir un gros mental, c’est dans la tête, j’ai fini au mental ou au contraire , j’ai explosé dans la tête. J’avais les jambes mais pas la tête…. Vous avez déjà entendu ces phrases ? Peut-être les avez-vous prononcées vous-même. Le mental, on en parle mais comment le définir? Est-il possible de le définir ? Dans cette série audio …
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Les mauvais élèves - épisode 1 - Stéphane Brogniart
1:28:12
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Forger son mental, avoir un gros mental, c’est dans la tête, j’ai fini au mental ou au contraire , j’ai explosé dans la tête. J’avais les jambes mais pas la tête…. Vous avez déjà entendu ces phrases ? Peut-être les avez-vous prononcées vous-même. Le mental, on en parle mais comment le définir? Est-il possible de le définir ? Dans cette série audio,…
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Episode 201 - Sebastien Raichon - Explorer sans cesse.
1:00:20
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Suivre Sebastien sur Instagram : https://www.instagram.com/sebastienraichon/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/QNVvzTK5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://shorturl.at/dyIK5 Sur Amazon Podcast …
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Episode 200 - Andrea Martinez - Un air de famille
1:05:43
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Suivre Andrea sur Instagram : https://www.instagram.com/andrea.martinez7/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/QNVvzTK5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://shorturl.at/dyIK5 Sur Amazon Podcast : h…
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Le GROS débat : voyage VS compétition, faut-il choisir ?
1:49:45
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Voyage à vélo ou compétition: faut-il choisir ? J'ai posé cette épineuse question à mes invités : Max, Clémence et Guillaume ! Malheureusement, la connexion était très mauvaise, nous l'avons perdu dès le début. Fastclub : https://www.fastclub.cc/ Carnet audio de Clémence sur la TCR, cherchez sur le podcast. Suivre Clémence sur Instragram : https://…
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La der' de Bistrot Vélo avec Cédrine Kerbaol, championne de France de contre-la-montre
38:35
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Si vous suivez le cyclisme français féminin, son nom va résonner à vos oreilles : Cédrine Kerbaol est l'invitée de Bistrot Vélo, la dernière de la saison, en compagnie d'Antoine Besson sur l'application Eurosport et la chaîne YouTube d'Eurosport France. La coureuse de Ceratizit est devenue championne de France du contre-la-montre cette saison devan…
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Thomas Voeckler : "La course des Jeux olympiques de Paris 2024 sera complètement atypique"
54:11
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Thomas Voeckler vous a donné rendez-vous sur l'application Eurosport pour répondre à vos questions et à celles de Guillaume Di Grazia dans l'avant-dernier numéro de la saison de Bistrot Vélo. L'ancien coureur, désormais sélectionneur de l'équipe de France masculine sur route, est revenu sur les superbes résultats des coureurs français aux Championn…
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Laurent Pichon (Arkéa-Samsic) : "Je suis fier de cette longévité"
53:03
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A la fin de la saison, Laurent Pichon va raccrocher le cuissard après 15 années sur le circuit professionnel. Il est l'invité de Guillaume di Grazia dans Bistrot Vélo cette semaine, l'occasion de jeter un œil en arrière sur sa longue carrière, entre son année 2017 qui lui donnera ses premières victoires, et plus récemment ses coups d'éclat sur Pari…
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Thibaut Pinot : "La Pinot-mania, ça met une certaine pression"
53:02
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Le 7 octobre, le rideau tombera sur la carrière d'un immense champion. Au Tour de Lombardie, Thibaut Pinot (Groupama-FDJ) dira adieu au cyclisme professionnel. Ce lundi, il était l'invité exceptionnel de Bistrot Vélo et de Guillaume Di Grazia. Sa carrière, ses grands moments, son amour pour le vélo et l'après, il s'est livré pendant près d'une heur…
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Episode 198 - Sofiane Sehili & la Silk Road Mountain Race
1:52:20
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Suivre Sofiane sur Instagram : https://www.instagram.com/sofianeshl/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/QNVvzTK5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://shorturl.at/dyIK5 Sur Amazon Podcast : https:…
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Episode 197 - Nathalie Baillon & la Silk Road Mountain Race
1:02:19
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Suivre Nathalie sur Instagram :https://www.instagram.com/nathalie_baillon/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/QNVvzTK5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://shorturl.at/dyIK5 Sur Amazon Podcast : …
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Episode 196 - Olivier Jadoul - La boxe & l'ultra
51:35
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Suivre Olivier sur Instagram : https://www.instagram.com/justpush123/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/QNVvzTK5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://shorturl.at/dyIK5 Sur Amazon Podcast : https…
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Mikaël Cherel : "C'est une chance inoubliable de terminer ma carrière sur la Vuelta"
41:07
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Mikaël Cherel était l'invité de Colin Bourgeat, ce lundi 11 septembre dans Bistrot Vélo. Le coureur français de 37 ans effectue sa dernière saison dans le peloton pro en cette année 2023. Membre d'AG2R Citroën, il dispute actuellement la Vuelta, son 19e grand Tour en carrière. Bienvenue dans Bistrot Vélo et bonne écoute ! Présentation : Colin Bourg…
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Episode 195 - Florian Moreau & la Transcontinentale
57:03
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SuivreFlorian sur Instagram : https://www.instagram.com/321olf/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/QNVvzTK5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://shorturl.at/dyIK5 Sur Amazon Podcast : https://sho…
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Romain Grégoire : "C'est cool d'avoir gagné mais c'est pas terminé"
28:20
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Ce lundi 4 septembre, Romain Grégoire est l'invité de Colin Bourgeat dans Bistrot Vélo pour parler du Tour d'Espagne. Le coureur français de 20 ans dispute sa première Vuelta pour le compte de la formation Groupama - FDJ. Bienvenue dans Bistrot Vélo et bonne écoute ! Présentation : Colin Bourgeat Réalisation : Hadrien Hiault - Visuels : Quentin Gui…
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Le GROS débat : Faut-il respecter les règlements
2:23:35
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Faut-il respecter les règlements sur les épreuves ? Toutes les règles sont-elles judicieuses jusqu’où pouvons-nous accepter ces dernières ? Mais aussi, à quel moment faut-il s’autoriser à les transgresser, sortir de la course et vivre son truc de son côté. J'ai posé cette épineuse question à mes invités : Max, Clémence et Guillaume ! Suivre Clémenc…
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Cyril Barthe (Burgos BH) : "Aller chercher un Top 10 sur une étape de la Vuelta ferait du bien à l'équipe et à moi pour la tête"
34:36
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Ce lundi 28 août, Cyril Barthe est l'invité d'Antoine Besson dans Bistrot Vélo pour parler du Tour d'Espagne. Le coureur français de 27 ans dispute la Vuelta pour la quatrième fois de sa carrière, cette année sous les couleurs de l'équipe Burgos BH avec laquelle il court depuis cette saison. Avec l'objectif de faire un Top 10 sur une étape, comme i…
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Episode spécial : Tout savoir sur les fourmillements et picotements dans les doigts, avec le docteur Costil
44:33
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Le docteur Costil sur Doctolib : https://www.doctolib.fr/chirurgien-de-la-main/versailles/vanessa-costil-versailles —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/Q2Yxj42Wf5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : http…
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Episode 192 - La Sea to Peak - Le GROS debrief avec Cécile, Marie, Fred & Jean
1:33:57
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Avec Marie Gest, Frederic Bernard Cécile Scotto et Jean Rogelet. Le site de l'organisation : https://erminig.cc —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/Q2Yxj42Wf5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://…
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Dorian Godon (AG2R Citroën) : "J'arrive à maturité pour gagner une étape sur la Vuelta"
31:07
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Ce lundi 21 août, Dorian Godon est l'invité d'Antoine Besson dans Bistrot Vélo pour parler de la Vuelta qu'il s'apprête à retrouver avec l'équipe AG2R Citroën, au départ de Barcelone en Espagne dans quelques jours. Après des victoires en Coupe de France sur Paris-Camembert en 2020 et 2021, le coureur français de 27 ans a désormais remporté sa premi…
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Carnet Audio - Ben sur la Three Peaks Bike Race
1:06:18
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Suivre Ben sur Instagram : https://www.instagram.com/ben_team_uyn/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/QNVvzTK5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://shorturl.at/dyIK5 Sur Amazon Podcast : https://…
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Carnet audio - Clémence sur la Transcontinentale Race
1:01:23
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Suivre Clémence sur Instagram : https://www.instagram.com/clemicycle/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/QNVvzTK5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://shorturl.at/dyIK5 Sur Amazon Podcast : https…
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Episode 191 - Victor Bosoni - "presque" gagner la Northcape 4000
54:11
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Suivre Victor sur Instagram : https://www.instagram.com/victorbozo/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/QNVvzTK5 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://shorturl.at/dyIK5 Sur Amazon Podcast : https:/…
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Maxime Bouet : "Mon rêve absolu est d'être directeur sportif et de faire gagner un jeune coureur"
57:02
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Maxime Bouet est l'invité d'Antoine Besson, ce lundi dans Bistrot Vélo. Le coureur français de 36 ans (5 victoires) effectue sa dernière saison dans le peloton professionnel, en cette année 2023. Membre de la formation Arkéa-Samsic, il espère devenir directeur sportif. Celui qui est surnommé "le blond" partage des anecdotes savoureuses (18:48) et n…
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Episode 190 - Xavier Cailhol - (re)penser nos activités en montagne
58:53
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Suivre Xavier sur instagram : https://www.instagram.com/cailholxavier/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/HWMqBfB8 ----------------------- Le podcast : Sur Spotify : https://shorturl.at/iloY7 Sur Deezer : https://shorturl.at/uGPZ6 Sur Apple podcast : https://shorturl.at/dyIK5 Sur Amazon Podcast : http…
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Triplé mondial, Monuments et VTT : Peter Sagan est l'invité exceptionnel de Bistrot Vélo
30:25
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C'est une star. Peter Sagan, triple champion du monde (2015, 2016, 2017), lauréat du Tour des Flandres 2016 et de Paris-Roubaix 2018, est l'invité d'Eurosport ce lundi. Le coureur slovaque de 33 ans, qui va consacrer sa fin de carrière au VTT et participer aux Mondiaux dès samedi dans le but de faire les JO de Paris 2024, évoque son périple cyclist…
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Episode 189 - Debrief de Bright Midnight avec Julie et Laurie
1:09:34
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Suivre Julie sur instagram : https://www.instagram.com/julie.hrst/ Suivre Laurie sur Instagram : https://www.instagram.com/lauriecl/ Photo de couverture : https://www.instagram.com/nils_laengner/ —-------------------- Le groupe "Bistrot Gravier" sur Discord : https://discord.gg/HWMqBfB8 ----------------------- Le podcast : Le podcast : Sur Spotify …
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