Les Saveurs Du Pays Basque podcast

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All About Change

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Chris Nowinski - Protecting Athletes from Head Injuries & Preventing CTE 27:28

3 hari yang lalu27:28

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27:28

Chris Nowinski is a former football player at Harvard University and professional wrestler with WWE, World Wrestling Entertainment. After enduring a career-ending head injury, Chris has dedicated his professional life to serving patients and families affected by brain trauma, particularly Chronic traumatic encephalopathy, or CTE, a progressive neurodegenerative disease that develops after repeated head injuries. Jay and Chris discuss the state of head injuries in American athletics, the difference between advocating for head safety at youth and professional levels, Chris’ newest research, and much more. Episode Chapters (00:00) Intro (00:50) changes in the culture around concussions in the past two decades (02:39) padded helmet technology (03:55) concussion reporting in the NFL (10:35) Chris’ career path and concussion history (14:52) connecting with activists who haven’t themselves suffered a traumatic brain injury (17:42) SHAAKE - a new sign to identify concussions (20:53) Unions can help players advocate for safety policies (23:10) final thoughts and goodbye For video episodes, watch on www.youtube.com/@therudermanfamilyfoundation Stay in touch: X: @JayRuderman | @RudermanFdn LinkedIn: Jay Ruderman | Ruderman Family Foundation Instagram: All About Change Podcast | Ruderman Family Foundation To learn more about the podcast, visit https://allaboutchangepodcast.com/…

Les saveurs du Pays Basque

Beranda serial•Feed

Chaque jour c’est le plaisir de cuisiner ensemble qui nous réunit. Autour de la table, venez rejoindre nos fines gueules pour échanger sur les joies de l’art culinaire et sur le savoir-faire des artisans et producteurs du Pays Basque Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

40 episode

#Cuisine #Arts #Pays Basque #Radio France #France Bleu

Les saveurs du Pays Basque

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updated sehari yang lalu

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सभी एपिसोड

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Olivia lucas, la chocolaterie itinérante 27:30

1 day yang lalu27:30

27:30

durée : 00:27:30 - Le chocolat Lucas, en vente sur les marchés !

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Les dégustations de Wine Explorers 25:21

2 hari yang lalu25:21

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durée : 00:25:21 - Les dégustations de Wine Explorers

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Slow Food, Bizi Ona revient à ses moutons ! 27:26

3 hari yang lalu27:26

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durée : 00:27:26 - Slow Food, Bizi Ona revient à ses moutons !

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Etxetik, Circuit court et anti gaspi pour les fruits 27:20

6 hari yang lalu27:20

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durée : 00:27:20 - Etxetik, Circuit court et anti gaspi pour les fruits

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Garbure angloy, le concours d'ouverture des fêtes d'Anglet 29:10

7 hari yang lalu29:10

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durée : 00:29:10 - Garbure angloy, le concours d'ouverture des fêtes d'Anglet

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Poisson & Cuisine asiatique 26:53

8 hari yang lalu26:53

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durée : 00:26:53 - Les saveurs du Pays Basque

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Les recettes originales et économiques de chef Lucas 24:02

9 hari yang lalu24:02

24:02

durée : 00:24:02 - Les recettes originales et économiques de chef Lucas

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Iparla, le Domaine Gastronomique 25:07

10 hari yang lalu25:07

25:07

durée : 00:25:07 - Iparla, le Domaine Gastronomique

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Les secrets d’une paella authentique : riz, bouillon, cuisson, tout ce qu’il faut savoir 26:41

13 hari yang lalu26:41

26:41

durée : 00:26:41 - Paella comme à valence, en cuisine ! - Grégory Cordoba, champion de France de paella 2024, et Liliane Otal, cheffe et autrice, partagent leurs astuces pour une paella authentique. Choix du riz, bouillon maison, cuisson précise : voici tout ce qu’il faut savoir pour la réussir chez vous, sans fausses notes.…

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Les Vins de Vincent fêtent leurs 15 ans avec un grand salon à Hasparren 27:28

14 hari yang lalu27:28

27:28

durée : 00:27:28 - Les 15 ans des vins de Vincent ! - Les Vins de Vincent célèbrent leurs 15 ans avec un salon des vignerons à Hasparren les 8 et 9 mars. 35 vignerons, 220 vins à déguster et des rencontres avec des passionnés. Un rendez-vous convivial pour explorer le terroir et découvrir des bouteilles d’exception.…

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Egun On à Ciboure : un snack engagé pour la gastronomie locale et de qualité 23:45

15 hari yang lalu23:45

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durée : 00:23:45 - Le snack gourmand Egun On à Ciboure - Le snack Egun On à Ciboure, fondé par Maïté et Philippe Romanato, propose une cuisine de qualité avec des produits locaux. Entre pizzas, burgers et plats du jour, chaque plat est une promesse de fraîcheur et d'authenticité. Une adresse gourmande et responsable.…

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Le Mitchut, la brioche landaise ultra-moelleuse qui fait fondre les gourmands 25:51

16 hari yang lalu25:51

25:51

durée : 00:25:51 - Le Mitchut, un succés Landais ! - Patrice Lubet revisite le pastis landais avec le Mitchut, une brioche au moelleux incomparable. Sa texture humide et fondante séduit les gourmands, au point d’en devenir addictive. Avec le chocolatier Cyril Pouil, il crée une version encore plus gourmande, mêlant chocolat et Armagnac.…

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Mathieu Bargeton, le glacier de Saint-Jean-de-Luz qui sublime les saveurs artisanales 26:22

17 hari yang lalu26:22

26:22

durée : 00:26:22 - Bargeton , le succés de la glace Luzienne - Depuis 2016, Mathieu Bargeton régale les gourmands de Saint-Jean-de-Luz avec ses glaces artisanales aux saveurs authentiques. Sacré meilleure glace à la vanille de France en 2019, cet Arlésien d’origine a su imposer son savoir-faire en Pays Basque, entre tradition et innovation.…

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Pâtisserie Explore : des douceurs innovantes pour une Saint-Valentin inoubliable 20:15

20 hari yang lalu20:15

20:15

durée : 00:20:15 - La Saint Valentin, avec la pâtisserie Explore à Anglet - Maxime Raiffé, pâtissier à Anglet, propose une collection spéciale pour la Saint-Valentin. Des chocolats en forme de cœur, des macarons à la fleur de sakura et des gâteaux gourmands témoignent de son amour pour la pâtisserie créative et raffinée.…

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Pierre Laporte : Cultiver des navets de qualité au cœur du Pays Basque 23:28

21 hari yang lalu23:28

23:28

durée : 00:23:28 - La cuisine du navet ! - Pierre Laporte, maraîcher à la ferme de Dache Dise à Bayonne, nous dévoile la production de navets à travers des pratiques agricoles respectueuses et des variétés locales de qualité. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur ce légume polyvalent et les différentes recettes pour le cuisiner.…

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