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Biscuits & Jam

1
Shuai Wang’s Journey from China to Charleston 38:30

14 hari yang lalu38:30

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38:30

Chef Shuai Wang was the runner-up on the 22nd season of Bravo’s Top Chef and is the force behind two standout restaurants in Charleston, South Carolina—Jackrabbit Filly and King BBQ—where he brings together the flavors of his childhood in Beijing and the spirit of the South in some pretty unforgettable ways. He grew up just a short walk from Tiananmen Square, in a tiny home with no electricity or running water, where his grandmother often cooked over charcoal. Later, in Queens, New York, his mom taught herself to cook—her first dishes were a little salty, but they were always made with love. And somewhere along the way, Shuai learned that cooking wasn’t just about food—it was about taking care of people. After years working in New York kitchens, he made his way to Charleston and started building something that feels entirely his own. Today, we’re talking about how all those experiences come together on the plate, the family stories behind his cooking, and what it’s been like to share that journey on national TV. For more info visit: southernliving.com/biscuitsandjam Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…

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Beranda serial•Feed

Chaque matin, dans Culture médias, le journaliste Bruno Donnet analyse un fait médiatique.

51 episode

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updated 2 tahun yang lalu

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Chaque matin, dans Culture médias, le journaliste Bruno Donnet analyse un fait médiatique.

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1
Fonds Marianne : Épisode 5 3:48

2 years yang lalu3:48

3:48

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce jeudi, il revient une cinquième fois sur l'épisode des Fonds Marianne.

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1
Attaque à Annecy : les faits divers sont devenus des rendez-vous médiatiques incontournables pour les politiques 3:31

2 years yang lalu3:31

3:31

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce lundi, il s'intéresse à la valse médiatique des personnalités politiques en cas de faits divers, comme lors de l'attaque au couteau à Annecy.

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Diffusion des images de l'attaque au couteau à Annecy : un réel problème de régulation des réseaux sociaux 4:00

2 years yang lalu4:00

4:00

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce vendredi, il revient sur la diffusion des images de l'attaque au couteau à Annecy.

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1
«Fonds Marianne, épisode 4» 4:38

2 years yang lalu4:38

4:38

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce jeudi, il a décidé de revenir une nouvelle fois sur l'affaire de l'attribution des Fonds Marianne.

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1
Procès contre le Daily Mirror : le combat d'une vie pour Harry 3:37

2 years yang lalu3:37

3:37

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce mercredi, il s'intéresse au procès intenté par le Pincr Harry contre le Daily Mirror pour tenter de faire évoluer la loi concernant la presse people en Angleterre.…

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1
«Night session» de Roland-Garros : «On a quasiment coupé le sifflet aux femmes» 3:34

2 years yang lalu3:34

3:34

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce mardi, il s'interroge sur le manque de diversité dans les "night session" de Roland-Garros sur Prime vidéo.

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1
Dégradation de la note française par Standard and Poor’s : l'art du pronostic pessimiste 4:12

2 years yang lalu4:12

4:12

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce lundi, il revient sur les mauvais pronostics de certains journalistes économiques concernant la possible dégradation de la note française par l'agence de notation Standard and Poor’s.…

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1
Palme d'or, affaire Mohamed Haouas et la chute de Joe Biden : quand l'actualité de la semaine fait son cinéma 4:59

2 years yang lalu4:59

4:59

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce vendredi, il dresse le bilan de l'actualité médiatique de la semaine.

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1
Affaire Didier Raoult : «El Charlatan de la Covid», La lumière arrive parfois de là où on ne l’attend pas 4:23

2 years yang lalu4:23

4:23

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce jeudi, il s'intéresse au traitement médiatique de Didier Raoult en France et en Espagne.

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1
Raymond Domenech dans l’émission «L’équipe de Greg» : «On reproche très facilement aux autres ses propres turpitudes» 3:56

2 years yang lalu3:56

3:56

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce mercredi, il a souhaité revenir sur l'étonnante indignation de Raymond Domenech suite à la publication d'un message d'amour sur les réseaux sociaux d'Alba Silva à son mari, qui se trouve entre la vie et la mort.…

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Michel Houellebecq dans «Quotidien» : un numéro d’animal médiatique parfaitement bien dressé 3:50

2 years yang lalu3:50

3:50

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce mardi, il revient sur l'interview de Michel Houellebecq dans "Quotidien".

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1
«Dopamine» sur Arte.TV : la série déculpabilisante sur les addictions 4:16

2 years yang lalu4:16

4:16

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce lundi, il s'intéresse au programme d'Arte intitulé "Dopamine".

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1
Ron DeSantis, le concurrent de Donald Trump se loupe en beauté sur Twitter 4:11

2 years yang lalu4:11

4:11

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses télescopages. Ce Vendredi il revient sur l'annonce de candidature raté de Ron DeSantis sur Twitter.

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1
Droit de diffusion de la Coupe du monde de football féminin : Gianni Infantino se pose en défenseur de «toutes les femmes du monde» 3:45

2 years yang lalu3:45

3:45

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce jeudi, il s'intéresse à la somme réclamée par la Fifa pour les droits de diffusions de la prochaine Coupe du monde de football féminin.

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1
Crédits à la consommation : Le Parisien a réussi à influencer tous les journaux télévisés 4:14

2 years yang lalu4:14

4:14

Chaque jour, Bruno Donnet regarde la télévision, écoute la radio et scrute les journaux ainsi que les réseaux sociaux pour livrer ses téléscopages. Ce mercredi, il s'intéresse à la porosité médiatique.

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