De la ferme à l’assiette : comment l’Europe transporte son bétail?

8 milliards de voisins

Sur un marché mondial de la viande, les bovins, porcs, moutons, volailles.... sont plus d’un milliard à parcourir l’Europe chaque année.

Ces animaux d’élevage traversent plusieurs pays et sont aussi exportés hors des frontières européennes. Né dans un pays, engraissé dans un autre, puis abattu encore autre part, le bétail européen voyage au gré des habitudes alimentaires et de la rationalisation des coûts.

Avec une consommation moyenne d’environ 70 kg par an, nul doute que les Européens aiment la viande. Mais que savent-ils vraiment de ce qui se passe de la ferme jusqu’à leur assiette ? Des kilomètres de routes, des heures dans des camions ou bateaux vétustes, les conditions de transport sont parfois loin de respecter les réglementations. L’origine «Union européenne» est-elle vraiment un gage de qualité ? Qu'en est-il de la viande européenne exportée ?

Avec :

• Emilie Fenaughty, journaliste, autrice de Carcasse – Une enquête sur les routes de sang (Éditions Marchialy, 2024).

Des entretiens avec Emeline Vin, correspondante de RFI à Londres, sur la décision du Royaume-Uni de mettre fin à l’exportation d’animaux d’élevage vivants.

et Amira Souilem, correspondante de RFI à Tunis.

Et en fin d’émission, la chronique d’Haussman Vwanderday, des conseils pour les consommateurs.

Programmation musicale :

► Mafia Bi - Samba Peuzi

► Alambamento - Pongo.