Jak piec na zakwasie - Julia z piekarni Figle
Manage episode 417346574 series 3333885
Konten disediakan oleh Viola Urban. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Viola Urban atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
W dzisiejszym odcinku rozmawiam z właścielką pierkarni rzemieślniczej Figle o chlebie na zakwasie. Chleb na zakwasie jest nie tylko smaczniejszy od zwykłego chleb ana drożdżach, ale też zdecydowanie zdrowszy, bo zakwas neutralizuje działanie substancji antyodżywczych obecnych w ziarnach zbóż. Chleb na zakwasie lepiej się trawi i ma niższy indeks glikemiczny.
Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:
Jeśli macie ochotę odwiedzić Julię i spróbować jej chleba, to zapraszam Was do mikropiekarni Figle w Gdyni (ul. Parkowa 14). Na miejscu kupicie też wypieki słodkie i wytrawne.
#reklamazpotrzebyserca #promocjaBEZpłatna <3
A przy okazji niezmiennie przypominam o:
…
continue reading
Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:
- jak zacząć piec w domu na zakwasie
- jak utrzymać zakwas przy życiu i dbać o jego kondycję
- jaka mąka jest najlepsza do pieczenia chleba
- co to jest autoliza, składanie i garowanie ciasta
- jakie zadanie ma sól w cieście chlebowym
- jak piec chleb w domu, aby był pyszny
- jak przechowywać pieczywo
- i wiele wiele innych!
Jeśli macie ochotę odwiedzić Julię i spróbować jej chleba, to zapraszam Was do mikropiekarni Figle w Gdyni (ul. Parkowa 14). Na miejscu kupicie też wypieki słodkie i wytrawne.
#reklamazpotrzebyserca #promocjaBEZpłatna <3
A przy okazji niezmiennie przypominam o:
- moich książkach i ebookach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
- kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/
107 episode