))
Lídia Brás — tradição e história, alimentos da memória coletiva | Enxoval #06
Manage episode 355149839 series 3434217
Konten disediakan oleh Canal Pança. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Canal Pança atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
A transmontana que deixou arquitectura para sonhar com a cozinha tradicional, criou um lugar onde a memória e a ancestralidade se cruzam com o presente. O “Stramuntana”, restaurante que abriu em Gaia, é uma ode às gentes de Miranda do Douro e à cozinha tradicional portuguesa vinda do interior profundo.
O Enxoval é um podcast do Canal Pança, apresentado pela Diana Barnabé e produzido pelo Estúdio Cozinha.
Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpanca
Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/
Canal Pança (tiktok) - https://www.tiktok.com/@canalpanca
Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt
6 episode
Bagikan
