))
#141 — Michelinove zvezdice, perfekcionizem in ljubezen do dela (Ana Roš)
Manage episode 417372880 series 2498516
Konten disediakan oleh Klemen Selakovic. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Klemen Selakovic atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
V epizodi 141 je bila moja gostja Ana Roš, lastnica restavracij Hiša Franko, JAZ by Ana Roš in Pekarne Ana. Je med 10 najboljšimi kuharji na svetu. Hiša Franko ima trenutno tri Michelinove zvezdice.
V epizodi se dotakneva naslednjih tematik:
- Mediji, izpostavljenost in služba
- Biti uspešen v Sloveniji je težko
- Perfekcionizem in razvoj v gastronomiji
- 3 stalni krožniki Hiše Franko
- Sem popolni samouk
- Anina najboljša jed
- Finančna trajnost visoke kulinarike
- Netflix serija Chef’s Table
- Kuhinje sveta
- Center za pomoč odvisnikom
- Kaj mi pomenijo Michelinove zvezdice in Hiša Franko?
- V življenju želim poskusiti še kaj
- Talent ali trdo delo?
- Nasveti in kritike
238 episode
Bagikan
