))
Andrian Ishak - Bisnis Kuliner Naik Kelas dengan Molecular Gastronomy
Manage episode 311894062 series 3198628
Konten disediakan oleh Bukalapak. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Bukalapak atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Kali ini, Chef Andrian Ishak akan berbagi kisah kecintaannya terhadap seni yang diwujudkan untuk menaikkelaskan kuliner Indonesia melalui teknik Molecular Gastronomy. Dalam BukaTalks ini juga, Chef Andrian Ishak akan menunjukkan sedikit kepiawaiannya memasak dengan teknik Molecular Gastronomy, yang tentunya membuat kita berdecak kagum. Seperti apa ya? Yuk, tonton BukaTalks sekarang.
Jangan heran jika melihat pisang bakar berbentuk lilin, opor ayam berbentuk buku tulis, kue gemblong berbentuk seperangkat perhiasan atau menemui the real es teh panas. Inspirasi dalam mengkreasikan kuliner Molecular Gastronomy berasal dari budaya, pop culture hingga kehidupan sehari-hari.
134 episode
Bagikan
