Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #3 | La création d'un véritable groupe de restauration

Business of Bouffe

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4M ago 32:26

MP3•Beranda episode

Nous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepreneuse à succès et restauratrice parmi les plus douées de sa génération. Co-fondatrice du groupe Bao Family, elle a révolutionné la scène Food chinoise à Paris. Ses 4 premiers restaurants ont connu une réussite fulgurante et inédite ! Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris.

Dans ce 3ème chapitre, Céline nous raconte les développements de ce qui est devenu un véritable groupe de restauration. Malgré les difficultés lors de la pandémie, et fort du succès de Petit Bao, Céline et son associé Billy Pham ont ouvert 3 nouveaux grands restaurants en moins de 3 ans : Gros Bao, Bleu Bao et Bao Express. Une performance remarquable dans le Business de la Bouffe !

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