Artwork

Konten disediakan oleh Lisa Morehouse. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Lisa Morehouse atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Player FM - Aplikasi Podcast
Offline dengan aplikasi Player FM !

From Mistake to Legendary Dish: Napa's Malfatti

7:53
 
Bagikan
 

Manage episode 294403490 series 2321591
Konten disediakan oleh Lisa Morehouse. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Lisa Morehouse atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.

Tourists to the Napa Valley may visit their favorite exclusive wineries and fine dining restaurants. But locals love a more humble dish called malfatti. It’s a little spinach and cheese dumpling, shaped like a pinky finger and smothered in sauce. The most famous malfatti in the region is found in the back of Val’s Liquor in the city of Napa. The story of how that came to pass involves Napa's deep Italian history, the 1906 San Francisco earthquake, and a fortuitous mistake.

  continue reading

71 episode

Artwork
iconBagikan
 
Manage episode 294403490 series 2321591
Konten disediakan oleh Lisa Morehouse. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Lisa Morehouse atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.

Tourists to the Napa Valley may visit their favorite exclusive wineries and fine dining restaurants. But locals love a more humble dish called malfatti. It’s a little spinach and cheese dumpling, shaped like a pinky finger and smothered in sauce. The most famous malfatti in the region is found in the back of Val’s Liquor in the city of Napa. The story of how that came to pass involves Napa's deep Italian history, the 1906 San Francisco earthquake, and a fortuitous mistake.

  continue reading

71 episode

Усі епізоди

×
 
Loading …

Selamat datang di Player FM!

Player FM memindai web untuk mencari podcast berkualitas tinggi untuk Anda nikmati saat ini. Ini adalah aplikasi podcast terbaik dan bekerja untuk Android, iPhone, dan web. Daftar untuk menyinkronkan langganan di seluruh perangkat.

 

Panduan Referensi Cepat