EP2 : Augustin & Félicie - Morning Glory Café

Chouette Connection

Morning Glory Café est mon endroit favori à Dijon. J'adore l'ambiance du lieu, sa décoration simple et chaleureuse en même temps, la qualité des produits, l'attention qui est portée à chaque client, leur soin du détail. A force d'y aller, j'ai basculé dans cet entre-deux étrange où Augustin et Félicie me reconnaissaient, sans que j'ose engager la conversation pour autant. Je ne suis pas spécialement timide mais comment vous dire... A chaque interaction, c'était comme si la personne la plus populaire du lycée s'est soudain adressée à moi et je me retrouvais démunie, à bégayer tout en fixant le bout de mes baskets. Je ne peux pas vous dire à quel moment ça a basculé... Mais je peux vous assurer que je ne regrette absolument pas car j'ai découvert des personnes géniales ! Dans cet épisode, Augustin et Félicie vous parlent de la naissance de Morning Glory Café, de l'idée jusqu'à sa concrétisation mais pas que ! Ils donnent également leur avis sur le fait de travailler en couple, de recourir à des produits locaux et bien d'autres sujets ! Pour vous repérer dans l'épisode, voici les sujets abordés : 00' : Le parcours d'Augustin et Félicie de l'école hôtelière à l'Australie 9' : Comment leur est venue l'idée d'un coffee shop (vous y apprendrez que ces gens ont organisé leurs sorties en fonction des lieux sympas où boire un café) 11' : Augustin et Félicie nous donnent leur définition de ce qu'est un coffee shop. Pour notre plus grand bonheur de néophyte, Félicie détaille également ce qui se cache derrière le marché du café (vous m'entendrez dire "c'est qui qui dit" qu'un café est un café de spécialité)(c'est cadeau). 18'49 : Petit secret, Augustin et Félicie nous dévoilent leurs boissons préférées à base de café 20' : Au fait, comment on apprend à faire du bon café ? 22' : Augustin et Félicie détaillent les étapes vers la concrétisation de leur projet, du déclic jusqu'au choix de la ville de Dijon 35' : Découvrez comment ils ont trouvé le nom du coffee shop ! 40' : On considère généralement qu'il ne faut SURTOUT PAS s'associer avec son partenaire. Augustin et Félicie nous donnent leur avis sur le sujet et nous parle de leur meilleur et pire souvenirs dans leur coffee shop. 48' : Vous avez remarqué comme tout est délicieux chez Morning Glory Café ? Félicie nous parle de leur démarche qualité globale 55' : Enfin, on parle de Dijon, des changements opérés au sein du centre-ville ainsi que des projets pour Morning Glory Café ! Morning Glory Café est situé 25 rue des Godrans et est ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 18h. Allez voir leur site, leur page Facebook ou leur compte Instagram, tout est beau !