))
#10 #degustacja #od smażalni frytek do Mistrzostw Świata Baristów - Marek Robacha (cz.1)
Manage episode 287088410 series 2892557
Konten disediakan oleh Lukasz Mrowinski. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Lukasz Mrowinski atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Marek zaczynał swoją przygodę z gastronomią od smażalni frytek na łódzkim kompleksie basenów "Fala" pod koniec lat osiemdziesiątych XX wieku. Kilka lat później poznał bliżej ekspres do kawy marki Faema, to zasadniczo było impulsem to wejścia głębiej w świat kawy.
Jak wyglądała jego droga osobista i zawodowa przez świat kawy? Opowie nam o tym szerzej sam w kolejnym odcinku podcastu Coffee On Air. W szczególności usłyszymy:
- jak wyglądał kawowy świat w latach 90.tych,
- jak Starbucks wchodził do Wielkiej Brytanii,
- jak wyglądały początki Mistrzostw Baristów (Polski i Świata),
- międzynarodowym sędzią baristycznym WCE oraz jak sędziował gwiazdy światowej sceny kawowej (m.in. James Hoffman, Karl Sara),
- jak praca w międzynarodowej firmie obsługującej m.in. rynek kawiarni pomaga w rozwijaniu pasji kawowej.
Zapraszam do wysłuchania wywiadu z Markiem, opowieści o jego drodze kawowej, opinii na temat rynku kawowego wczoraj i dziś.
#degustacja #coffee #kawa
16 episode
Bagikan
