))
Ep 140 - Entiende, gestiona y optimiza los costos de tu restaurante con David Penagos de Firehouse
Manage episode 406756445 series 3329930
Konten disediakan oleh Marketing para Restaurantes. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Marketing para Restaurantes atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Uno de los errores más graves que puedes cometer en tu restaurante es no familiarizarte con tus costos ni saber cómo optimizarlos. En un mundo tan competitivo e inestable económicamente, no gestionar tus costos correctamente puede tener graves consecuencias sobre tu rentabilidad. Pilares como tu Costo de mercancía vendida (CMV), mano de obra y arriendo tienen una relación directo sobre tu rentabilidad y deben ser periódicamente controlados para asegurarte que tu negocio sea sano.
Pero para eso, debemos primero entender algunos conceptos que te ayudarán a discernir si estás en verde o en rojo. Y es precisamente lo que nuestro invitado David Penagos de @firehouseco te explicará en este episodio. Durante 1h30, David explicará paso a paso la estructura de costos de un restaurante, sus porcentajes promedios y algunos tips que podrás tomar en cuenta para optimizarlos.
Adicionalmente, David creó un documento que resume absolutamente todo para que puedas tomar acción y entender sus fundamentos. Lo encontrarás en nuestra página Recursos gratuitos Marketing para Restaurantes - Marketing Para Restaurantes
162 episode
Bagikan
