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Neuübernahme - Shakespeare Pub
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HALLO PURKERSDORF
Der Talk über Menschen und Themen in und um Purkersdorf
Der Talk über Menschen und Themen in und um Purkersdorf
Was passiert, wenn ein traditionsreiches Pub nach 35 Jahren den Besitzer wechselt? Finden Sie es heraus in unserer neuesten Episode von "Hallo Purkersdorf", wo wir den spannenden Neustart des Shakespeare Pubs gemeinsam mit Bernhard Aschauer und seinem Team beleuchten. Bernhard erzählt von seiner ersten Reaktion auf die Übernahmeanfrage und wie seine Leidenschaft für die Gastronomie ihn motiviert hat, diese Herausforderung anzunehmen. Er gibt zudem Einblicke in seinen Werdegang und die bisherigen Erfahrungen, die ihn auf diesen Moment vorbereitet haben.
Freuen Sie sich auf interessante Geschichten und Diskussionen über die Veränderungen im Shakespeare Pub. Trotz der frischen Brise, die Bernhard und sein Team in die Getränkekarte und das Menü gebracht haben, bleibt die vertraute Atmosphäre des Pubs erhalten – ein "Wohnzimmer" für die Purkersdorfer. Wir sprechen über die gemischten Reaktionen der Gäste und die Bedeutung von Traditionen wie dem beliebten Schnitzelabend. Lassen Sie sich von den Erlebnissen und Gedanken des neuen Teams inspirieren und erfahren Sie, wie sie eine harmonische Balance zwischen Altem und Neuem schaffen.
Die Gastronomiebranche hat sich in den letzten Jahren stark verändert, und Bernhard teilt seine Ansichten zu diesen Herausforderungen. Von den Unterschieden zwischen Pubs und traditionellen Wirtshäusern bis zu den Auswirkungen der Corona-Pandemie – dieses Kapitel bietet tiefgehende Einblicke. Diskutieren Sie mit uns über den drastischen Rückgang der Gasthäuser in Niederösterreich und die Schwierigkeiten, qualifiziertes Personal zu finden. Tauchen Sie ein in die nostalgischen Erinnerungen und Veränderungen der lokalen Gemeinschaft und erleben Sie, wie Bernhard und sein Team das Shakespeare Pub in eine neue Ära führen.In dieser Episode des Podcasts "Hallo Purkersdorf" wird der Neustart des traditionsreichen Shakespeare Pubs nach 35 Jahren unter der Führung von Christian Koller beleuchtet. Bernhard Aschauer und sein Team, bestehend aus Andrea Wagner-Greiner und Richard Hietz, übernehmen das Lokal von Christian Koller und bringen frischen Wind in die Gastronomie, ohne die vertraute Atmosphäre des Pubs zu verlieren.
Bernhard erzählt von seiner ersten Reaktion auf die Übernahmeanfrage, seinem Werdegang und den Herausforderungen, die die Corona-Pandemie mit sich brachte. Es wird diskutiert, wie man eine Balance zwischen Tradition und Moderne schafft, wobei der beliebte Schnitzelabend als Beispiel für die Bewahrung von Traditionen dient.
Die Episode beleuchtet auch die Veränderungen in der Gastronomiebranche, die Schwierigkeiten bei der Personalsuche und die Auswirkungen der Corona-Pandemie. Zudem wird auf die nostalgischen Erinnerungen und die Bedeutung des Pubs als "Wohnzimmer" für die lokale Gemeinschaft eingegangen. Bernhard und sein Team teilen ihre Visionen und Pläne für die Zukunft des Shakespeare Pubs und laden die Hörer ein, das Lokal unter neuer Führung zu besuchen und die positive Veränderung selbst zu erleben.
Freuen Sie sich auf interessante Geschichten und Diskussionen über die Veränderungen im Shakespeare Pub. Trotz der frischen Brise, die Bernhard und sein Team in die Getränkekarte und das Menü gebracht haben, bleibt die vertraute Atmosphäre des Pubs erhalten – ein "Wohnzimmer" für die Purkersdorfer. Wir sprechen über die gemischten Reaktionen der Gäste und die Bedeutung von Traditionen wie dem beliebten Schnitzelabend. Lassen Sie sich von den Erlebnissen und Gedanken des neuen Teams inspirieren und erfahren Sie, wie sie eine harmonische Balance zwischen Altem und Neuem schaffen.
Die Gastronomiebranche hat sich in den letzten Jahren stark verändert, und Bernhard teilt seine Ansichten zu diesen Herausforderungen. Von den Unterschieden zwischen Pubs und traditionellen Wirtshäusern bis zu den Auswirkungen der Corona-Pandemie – dieses Kapitel bietet tiefgehende Einblicke. Diskutieren Sie mit uns über den drastischen Rückgang der Gasthäuser in Niederösterreich und die Schwierigkeiten, qualifiziertes Personal zu finden. Tauchen Sie ein in die nostalgischen Erinnerungen und Veränderungen der lokalen Gemeinschaft und erleben Sie, wie Bernhard und sein Team das Shakespeare Pub in eine neue Ära führen.In dieser Episode des Podcasts "Hallo Purkersdorf" wird der Neustart des traditionsreichen Shakespeare Pubs nach 35 Jahren unter der Führung von Christian Koller beleuchtet. Bernhard Aschauer und sein Team, bestehend aus Andrea Wagner-Greiner und Richard Hietz, übernehmen das Lokal von Christian Koller und bringen frischen Wind in die Gastronomie, ohne die vertraute Atmosphäre des Pubs zu verlieren.
Bernhard erzählt von seiner ersten Reaktion auf die Übernahmeanfrage, seinem Werdegang und den Herausforderungen, die die Corona-Pandemie mit sich brachte. Es wird diskutiert, wie man eine Balance zwischen Tradition und Moderne schafft, wobei der beliebte Schnitzelabend als Beispiel für die Bewahrung von Traditionen dient.
Die Episode beleuchtet auch die Veränderungen in der Gastronomiebranche, die Schwierigkeiten bei der Personalsuche und die Auswirkungen der Corona-Pandemie. Zudem wird auf die nostalgischen Erinnerungen und die Bedeutung des Pubs als "Wohnzimmer" für die lokale Gemeinschaft eingegangen. Bernhard und sein Team teilen ihre Visionen und Pläne für die Zukunft des Shakespeare Pubs und laden die Hörer ein, das Lokal unter neuer Führung zu besuchen und die positive Veränderung selbst zu erleben.
Blog Beiträge zu allen Episoden kannst du unter hallo-purkersdorf.blog nachlesen.
Info
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Chapter
1. Begrüßung (00:00:53)
2. Lebenslauf (00:03:04)
3. Angebot Übernahme (00:06:49)
4. Kulinarik (00:15:00)
5. Social Media & Events (00:22:12)
6. Purkersdorf (00:27:11)
7. Verabschiedung (00:31:27)
75 episode
Bagikan
