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[Extrait] Gilles Pérole - La régie agricole de Mouans-Sartoux
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"Cette régie agricole est née d'une boutade : on a pas donc on va le faire".
Dans cet extrait, Gilles Pérole, délégué à l'enfance, à l'éducation et à l'alimentation revient sur la création et le fonctionnement de la régie agricole permettant d'assurer 96% de l'approvisionnement en légumes des cantines de Mouans-Sartoux.
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Pierre-Alexandre
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