))
Jästsvamparna ger oss vårt dagliga bröd, öl och vin — vårt äldsta och viktigaste biologiska partnerskap
Manage episode 293068396 series 1529991
Konten disediakan oleh Yle Areena. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Yle Areena atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang dijelaskan di sini https://id.player.fm/legal.
Vid sidan av elden är tämjandet av jästsvamparna sannolikt mänsklighetens viktigaste innovation. Vi skulle inte finnas här som civilisation om vi inte hade lärt oss utnyttja jäsningsprocessen till att frigöra maximalt med näring från vår föda. Plus att surdegsbakandet gav oss någonting att pyssla med under coronakarantänen. I framtiden kanske de mäktiga små jästsvamparna löser våra energiproblem också. Redaktör: Marcus Rosenlund. E-post: kvanthopp@yle.fi
…
continue reading
277 episode
Bagikan
