))
Les cuines mediterrnies d'en Joan Roca
Manage episode 415689407 series 3075570
Konten disediakan oleh Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Des d'Algesires fins a Istanbul, tal com mana la can, hi ha una bona colla de cuines ben diferents fetes amb els mateixos ingredients. Aquesta s la grandesa de la cuina. En parlem amb el cuiner Joan Roca. Parlem de cuina i tamb de projectes i del futur d'El Celler de Can Roca. Passa pel Bocatto di Cardinale el millor xocolater del mn, Lluc Crusellas, i amb l'scar Gmez, posem un restaurant de Palams a la "Guia Virginias".
…
continue reading
333 episode
Bagikan
