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Entrevista a Mario D’Alfonso y Nicolas Rossini Martín de Cervezas Gavilán
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Entrevista en donde nos paseamos por los comienzos de un abogado y un economista en el mundo de las cervezas artesanales. Conversación detallada acerca del producto, paseándonos por el origen de su singular nombre, estilo de cerveza, la mejor manera de ser apreciada y sus recomendados maridajes o armonías. También conversamos acerca del mercado local de las cervezas artesanales en cuanto a futuro y comportamiento del consumidor, sus proyectos futuros con relación al lanzamiento de nuevos productos y dejaron algunos consejos para quienes desean emprender en el mundo de las cervezas artesanales
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