Offline dengan aplikasi Player FM !
Rosszabbul eszünk, mint a nyolcvanas években – Kultúrtáj
Manage episode 452785827 series 3319339
Több tízezer megtett kilométer, több mint 120 helyszín és megszámlálhatatlanul sok fogás és élettörténet – ez lett a Pörc, amely egyszerre gasztronómiai kalandtúra, ízes szociográfia és őszinte látlelet az ország (nem csak konyhai) állapotáról. György Zsomborral, a Magyar Hang főszerkesztőjével beszélgetünk könyvéről, annak apropóján pedig a magyar(országi) konyháról, a csúcsgasztronómia sznobizmusáról, a leépülő mezőgazdaságról és az egész várost betöltő halászlé-illatról. „Figyelem! Ez nem a sokadik süteményillatú skanzen-szakácskönyv” – áll a kötet leírásában, és ennek szellemében zajlott a beszélgetés is, vagyis senki ne számítson eltartott kisujjra és vargányahabon érkező szuvidált szárnyas mangalicára. A műsorvezető Ficsor Benedek. • Miért nem váltak valóra az Orbán-kormány 2010-es ígéretei a mezőgazdaságban? • Valóban olyan nagy a különbség az ország keleti és nyugati fele között? • Mi az a gasztronómiai sznobéria, és miért a zsírban tocsogó dac a válasz rá? • Létezik magyar mediterrán vidék? • Melyik (vár)megyénk okozta a legnagyobb meglepetést? • Hová tűntek a kiskertek és miért van egyre kevesebb gyümölcsös? Műsorvezető: Ficsor Benedek
A Magyar Hang két új könyvéhez ajándék is jár, akár a saját kávénk is: György Zsombor gasztronómiai riportkönyve: 👉https://hang.hu/porcgasztro Puzsér Róbert könyve: 👉https://bit.ly/puzserkonyv December 17-én Kötöttfogás Extra lesz, legyen Ön is a nézők között:👉 https://bit.ly/3Oa7cbg
Legyen a Magyar Hang előfizetője: 👉 https://hang.hu/elofizetes
Nézzen körül webshopunkban, vásároljon könyveink, ajándéktárgyaink közül: 👉 https://hang.hu/webshop
❗️A műsor Önöknek, az Önök támogatásából készül. Ha hozzájárulna a Magyar Hang szerkesztőségének munkájához és a szabad magyar kritikus sajtó megmaradásához, az alábbi lehetőségeken teheti, nagyon köszönjük! Donably:👉 https://www.donably.com/magyar-hang Paypal: 👉 https://bit.ly/2RjYnBE Bankszámla: 👉 Alhambra-Press Bt. 11702036-20724120
370 episode
Manage episode 452785827 series 3319339
Több tízezer megtett kilométer, több mint 120 helyszín és megszámlálhatatlanul sok fogás és élettörténet – ez lett a Pörc, amely egyszerre gasztronómiai kalandtúra, ízes szociográfia és őszinte látlelet az ország (nem csak konyhai) állapotáról. György Zsomborral, a Magyar Hang főszerkesztőjével beszélgetünk könyvéről, annak apropóján pedig a magyar(országi) konyháról, a csúcsgasztronómia sznobizmusáról, a leépülő mezőgazdaságról és az egész várost betöltő halászlé-illatról. „Figyelem! Ez nem a sokadik süteményillatú skanzen-szakácskönyv” – áll a kötet leírásában, és ennek szellemében zajlott a beszélgetés is, vagyis senki ne számítson eltartott kisujjra és vargányahabon érkező szuvidált szárnyas mangalicára. A műsorvezető Ficsor Benedek. • Miért nem váltak valóra az Orbán-kormány 2010-es ígéretei a mezőgazdaságban? • Valóban olyan nagy a különbség az ország keleti és nyugati fele között? • Mi az a gasztronómiai sznobéria, és miért a zsírban tocsogó dac a válasz rá? • Létezik magyar mediterrán vidék? • Melyik (vár)megyénk okozta a legnagyobb meglepetést? • Hová tűntek a kiskertek és miért van egyre kevesebb gyümölcsös? Műsorvezető: Ficsor Benedek
A Magyar Hang két új könyvéhez ajándék is jár, akár a saját kávénk is: György Zsombor gasztronómiai riportkönyve: 👉https://hang.hu/porcgasztro Puzsér Róbert könyve: 👉https://bit.ly/puzserkonyv December 17-én Kötöttfogás Extra lesz, legyen Ön is a nézők között:👉 https://bit.ly/3Oa7cbg
Legyen a Magyar Hang előfizetője: 👉 https://hang.hu/elofizetes
Nézzen körül webshopunkban, vásároljon könyveink, ajándéktárgyaink közül: 👉 https://hang.hu/webshop
❗️A műsor Önöknek, az Önök támogatásából készül. Ha hozzájárulna a Magyar Hang szerkesztőségének munkájához és a szabad magyar kritikus sajtó megmaradásához, az alábbi lehetőségeken teheti, nagyon köszönjük! Donably:👉 https://www.donably.com/magyar-hang Paypal: 👉 https://bit.ly/2RjYnBE Bankszámla: 👉 Alhambra-Press Bt. 11702036-20724120
370 episode
Semua episode
×Selamat datang di Player FM!
Player FM memindai web untuk mencari podcast berkualitas tinggi untuk Anda nikmati saat ini. Ini adalah aplikasi podcast terbaik dan bekerja untuk Android, iPhone, dan web. Daftar untuk menyinkronkan langganan di seluruh perangkat.