))
Het eerste miljoen van chef-kok Ron Blaauw
Manage episode 435393145 series 3594433
Konten disediakan oleh Quote NL. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Quote NL atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Chef-kok Ron Blaauw begon zijn carrière bij sterrenrestaurant De Kersentuin, waar hij dagenlang niets anders deed dan kersen ontpitten. De jonge kok gaf zichzelf tot z’n 30e om zich op niets anders te storten dan koken en de status van sterrenchef te bereiken. Op zijn 32e opende hij zijn eerste eigen zaak en vier jaar later kreeg hij zijn eerste ster. Een leerzame route, waar hij door de jaren heen leerde om zakelijker te werk te gaan. Met vallen en opstaan, want naast zijn eerste miljoen, was er ook een miljoenenschuld. Hoe de chef, die zijn sterren teruggaf aan Michelin, zich daar weer uitkookte? U hoort het in Mijn Eerste Miljoen.
29 episode
Bagikan
