В гостях хумусный король Москвы — 11-й выпуск ПодКаца, который нельзя слушать на голодный желудок 🤌

ПодКац Шоу

Konten disediakan oleh Digital Bandito. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Digital Bandito atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.

4y ago 1:18:53

MP3•Beranda episode

Позвали в гости Андрея Горбунова, который 1,5 года назад открыл хумусию «Абу Гош» и делает лучший хумус в Москве.

Мы расспросили Андрея, почему он решил делать именно хумус, как собирал рецепты по всему Ближнему Востоку и как искал компромиссы между вкусным и выгодным. Почему на кухне работают только арабо и ивритоговорящие повара, как они подружились, и каким образом яйцо в Сабихе чуть всех не перессорило.

Выяснили про хумусный ДНК, хумусную кому, и про маму, которая помогает шефу определять вкус правильного хумуса.

Андрей рассказал нам историю Абу Гош, как они спасали историческое здание, в котором читал стихи Есенин, реставрировали его и делали потрясающий дизайн интерьера. Поговорили про миссию Абу Гош, философию, отношение к гостям и перфекционизм Андрея, который помогает в бизнесе.

А ещё Андрей раскрыл нам главный секрет вкусного хумуса, а мы подвесили его для вас. Приходите в Абу Гош, чтобы попробовать подвешенный хумус!

Подписывайтесь на Инстаграм Абу Гош https://instagram.com/abugosh.moscow и заходите в гости.

Слушайте наш плейлист на Спотифай с любимыми песнями Андрея — http://dgtl.am/SILBaQ

Прописывайтесь на ПодКац, если резонируете с нами! Обязательно ставьте оценки там, где слушаете и пишите комментарии вместе с отзывами. Нам это важно.

• Castbox

• Spotify

• RSS

Сайт ПодКаца — http://podkatz.show

13 episode

#Общество #Беседы #Pavel Katz