))
La quinoa y la posibilidad de ser el súper alimento para peces
Manage episode 397802040 series 3195695
Konten disediakan oleh Radio SAGO. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Radio SAGO atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Región Acuícola conversó con el Dr. Claudio Álvarez, líder de la iniciativa e investigador del Centro de Estudios Avanzados de Zonas Áridas, quien lidera el proyecto “Valoración de hidrolizados de quínoa para dieta de peces” , que busca aprovechar las propiedades nutricionales únicas de este grano para desarrollar un innovador alimento destinado a peces marinos nativos.
Según el estudio, en comparación con cereales tradicionales como el maíz y el trigo, la quínoa exhibe elevados niveles de aminoácidos esenciales como la lisina y la metionina.
Además, es una fuente rica en minerales, especialmente calcio, fósforo y hierro, vitaminas del complejo B, fibra dietética y compuestos antioxidantes.
Para el doctor Álvarez, no es descartable que de funcionar el alimento este también pueda servir para el rubro salmonero.
1897 episode
Bagikan
