))
49 - Le cidre nouvelle génération, un renouveau en France ?
Manage episode 386944899 series 3362603
Konten disediakan oleh Studio Blackthorns, Ludovic Mornand, and Fondateur de Studio Blackthorns. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Studio Blackthorns, Ludovic Mornand, and Fondateur de Studio Blackthorns atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Fils de Pomme, c'est l'histoire de deux amis d'enfance, Théo et Valentin, animés depuis leur plus jeune âge par la passion du cidre. Théo est issu d'une longue lignée familiale de producteurs de cidre dans le nord de la France, tandis que Valentin a découvert cet univers chez ses grands-parents en Bretagne.
Après leurs études, ils décident de s'associer pour créer leur propre cidrerie dans le respect de la tradition française, mais avec une touche de modernité. Leur objectif : redonner ses lettres de noblesse au cidre français et le rendre à nouveau tendance.
Installés dans le Vexin Normand, ils élaborent une gamme de 5 cidres bio aux saveurs raffinées : un brut, un poiré, un cidre infusé au yuzu/basilic, un rosé à la fleur de sureau/hibiscus et une cuvée Prestige. Leurs créations se distinguent par l'utilisation exclusive de fruits locaux, l'absence de sucre ajouté, et un procédé de fabrication artisanal.
Le pari est réussi puisque dès 2017, leur Cidre Brut Sauvage est élu vice-meilleur cidre du monde. Un nouveau sacre l'année suivante avec leur Poiré L'Épatant.
Aujourd'hui, nous allons parler avec Valentin du renouveau du cidre en France, de leurs projets d'innovation et de la place du cidre dans le paysage brassicole/cidricole français. 🍎🍏
🧵 Ressources
→ Page de l'épisode :
→ Voir l'épisode sur Youtube : https://youtu.be/CPKWXLgjj_M
→ Site Web de Fils de pomme : https://fils-de-pomme.com/
++++++
⚗️ Guides SuperPotion™
→ Lance ta superpotion avec succès ! Le guide branding complet :
https://superpotion.fr/lance-ta-superpotion-avec-succes-un-guide-branding-complet-pour-developper-consciencieusement-ta-marque-de-boisson/
→ Développe ta communication de marque grâce aux archétypes :
https://superpotion.fr/le-guide-complet-des-12-archetypes-de-personnalite-pour-creer-ta-marque-archetypale/
→ Workshop pour les startups :
https://superpotion.fr/turbo/
🐍 Rapports stratégiques de Studio Blackthorns :
→ https://blackthornsdesign.com/offres-et-services/
++++++
📝🎤🎛️ Concoctée, produite et réalisée par Ludovic Mornand
Boss final chez SuperPotion™
Fondateur de Studio Blackthorns
Co-host du programme The Bottlefield ShowCo-host du programme 1000 Hectos
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
68 episode
Bagikan
