Artwork

Konten disediakan oleh Børsen. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Børsen atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Player FM - Aplikasi Podcast
Offline dengan aplikasi Player FM !

Lars Seier Christensen - fra finansmand til gastronomisk mæcén

56:03
 
Bagikan
 

Manage episode 405299962 series 3308315
Konten disediakan oleh Børsen. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Børsen atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.

Lars Seier ejer det meste af såvel Geranium som Alchemist, der er to af verdens mest berømte toprestauranter. Hvordan gik det egentlig til, at finansmanden udviklede sig til en af højgastronomiens mest betydningsfulde bagmænd? Og er det mad fra den slags restauranter, han bedst kan lide?

Det har Ole Troelsø undersøgt, og de to mødes her til en snak om hans gastronomiske rejse, en nyanskaffet afhængighed, om heroinbrugere og om hjemløse som Lars Seier hjælper med til at brødføde.

Samtalen foregår over et måltid baseret på Lars Seiers livretter serveret med vine efter hans smag. Det er dog vine, han ikke kender, de serveres blindt og undervejs bliver han bedt om at gætte, hvad det er.

Er du interesseret i at lære mere om vin, så kan du nu tilmelde dig Børsens Vinguide. Din guide er undertegnede og jeg tager dig gennem de mest basale procedurer forbundet med at vælge den rigtige vin til måltidet. Guiden er helt gratis - og du tilmelder dig her.

  continue reading

39 episode

Artwork
iconBagikan
 
Manage episode 405299962 series 3308315
Konten disediakan oleh Børsen. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Børsen atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.

Lars Seier ejer det meste af såvel Geranium som Alchemist, der er to af verdens mest berømte toprestauranter. Hvordan gik det egentlig til, at finansmanden udviklede sig til en af højgastronomiens mest betydningsfulde bagmænd? Og er det mad fra den slags restauranter, han bedst kan lide?

Det har Ole Troelsø undersøgt, og de to mødes her til en snak om hans gastronomiske rejse, en nyanskaffet afhængighed, om heroinbrugere og om hjemløse som Lars Seier hjælper med til at brødføde.

Samtalen foregår over et måltid baseret på Lars Seiers livretter serveret med vine efter hans smag. Det er dog vine, han ikke kender, de serveres blindt og undervejs bliver han bedt om at gætte, hvad det er.

Er du interesseret i at lære mere om vin, så kan du nu tilmelde dig Børsens Vinguide. Din guide er undertegnede og jeg tager dig gennem de mest basale procedurer forbundet med at vælge den rigtige vin til måltidet. Guiden er helt gratis - og du tilmelder dig her.

  continue reading

39 episode

Semua episode

×
 
Loading …

Selamat datang di Player FM!

Player FM memindai web untuk mencari podcast berkualitas tinggi untuk Anda nikmati saat ini. Ini adalah aplikasi podcast terbaik dan bekerja untuk Android, iPhone, dan web. Daftar untuk menyinkronkan langganan di seluruh perangkat.

 

Panduan Referensi Cepat

Dengarkan acara ini sambil menjelajah
Putar