))
Digest #5: Кубанские пирожки, новые модные шефы из тиктока и как забронировать стол в NOMA на завтра
Manage episode 451310732 series 3611017
Konten disediakan oleh Женя Голомуз и Алёна Ермакова, Женя Голомуз, and Алёна Ермакова. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Женя Голомуз и Алёна Ермакова, Женя Голомуз, and Алёна Ермакова atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают насущное ресторанное: банкроство крупных ресторанных сетей в США, фрикаделечную экспансию ИКЕИ и русское меню "Вкусно и Точки".
Вот ссылки к новостям, которые мы обсудили в новом выпуске. Возможно, вам захочется почитать, что мы там накопали.
1. Новость от читателя Александры Суторминой про закрытие TGI Fridays
2. Новости с Родины «Вкусно — и точка» добавит русское меню
3. За кем следить: Эра тик-ток шефов
Дополнительная статья по теме
4. Открытие недели: Икеа
5. Тренды/ технологии консьерж-сервис DORSIA
И обещанная ссылка про дайнеры
Неймдроппинг:
The Best Chef Awards
…
continue reading
Вот ссылки к новостям, которые мы обсудили в новом выпуске. Возможно, вам захочется почитать, что мы там накопали.
1. Новость от читателя Александры Суторминой про закрытие TGI Fridays
2. Новости с Родины «Вкусно — и точка» добавит русское меню
3. За кем следить: Эра тик-ток шефов
Дополнительная статья по теме
4. Открытие недели: Икеа
5. Тренды/ технологии консьерж-сервис DORSIA
И обещанная ссылка про дайнеры
Неймдроппинг:
The Best Chef Awards
Престижная международная премия, награждающая выдающихся шефов и новаторов в гастрономической индустрии. Мы подробно обсуждали ее в дайджесте №1
Gastromasa
Крупный гастрономический форум, ежегодно проходящий в Стамбуле, объединяющий шефов, рестораторов и экспертов.
Знаковый ресторатор и шеф из США, внесший большой вклад в развитие ресторанной культуры России и СНГ в нулевые и десятые. Создатель множества успешных концепций городских кафе.
Росинтер
Один из крупнейших российских ресторанных холдингов, управляющий популярными сетями, включая "IL Патио" и "Шикари". Известен своими франчайзинговыми проектами и развитой инфраструктурой.
Red Lobster
Американская ресторанная сеть, специализирующаяся на морепродуктах. Популярна за демократичные цены.
Посмотреть весь неймдроппинг
8 episode
Bagikan
