Podcast Fruits terbaik (2024)

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Le champignon de Paris, et si on le sortait des sentiers battus ? 3:50

4d ago3:50

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On le retrouve partout, en grande surface, chez son primeur et à tout moment de l’année. Ce champignon de culture, très rare à l’état sauvage, est le champignon le plus connu et le plus consommé dans le monde. Et qu’on ne s’y méprenne pas, même si son petit nom le suggère, il ne pousse pas dans la capitale. Voix : Marion Poirot Texte et réalisation…

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Thanksgiving Dishes Traditional and Unique 38:55

12d ago38:55

38:55

Today we will talk about some traditional dishes that you can serve at your meal, but we also want to feature some unique fruits and vegetables that are in season during the fall but perhaps you have not thought about including in your menu. Not that we are trying to dissuade you from the usual fruit and veggie dishes like sweet potatoes, green bea…

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La girolle, avec elle la fête est plus folle ! 3:48

11d ago3:48

3:48

Elle est souvent au menu des grandes tables. Cette petite merveille en forme d'entonnoir qu’on retrouve de juin à novembre chez son primeur est tout simplement irrésistible. Son goût est délicat, fruité. Et sa texture charnue résiste parfaitement à la cuisson. Avec un morceau de saumon, des langoustines, du canard, de la pintade, du foie gras, elle…

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Les cèpes, on les veut tous à (la) poêle ! 3:20

18d ago3:20

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Le cèpe est un produit de luxe, convoité par les fins gastronomes. Bien charnu, son léger goût de noisette appelle tout simplement à la gourmandise. Pas besoin de retourner ciel et terre pour le sortir du bois. On l’aime juste grillé à la poêle avec de l’ail et du beurre ! Voix : Marion Poirot Texte et réalisation : Capucine Japhet Hébergé par Audi…

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La citrouille, vous reprendrez bien un peu de tarte ? 2:46

26d ago2:46

2:46

Elle fait partie intégrante de la culture nord-américaine. On la retrouve en déco d’halloween, on la déguste dans des pumpkin latte et bien sûr dans des tartes au moment de Thanksgiving. Ce dessert est incroyablement réconfortant. La texture est crémeuse, les épices viennent nous chatouiller le palais. Le tout est caressé par la douceur d’une crème…

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Le potimarron, et si on en faisait autre chose que de la soupe ? 3:14

1M ago3:14

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Le velouté de potimarron, c’est un peu le B.A BA. Ce beau légume d’automne nous réserve bien d’autres surprises. Sa texture est dense. Il se décline parfaitement en gratins, rôtis et même en frites ! En fait, on peut tout simplement l’utiliser pour remplacer la pomme de terre, sauf que ça a un peu plus de saveur. Hébergé par Audion. Visitez https:/…

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Le potiron, comment le cuisiner pour faire plaisir à toute la famille ? 3:55

1M ago3:55

3:55

L'automne est là, juste sous nos yeux. On ne sait plus trop comment s’habiller le matin et il fait froid. Vous la voyez venir la petite déprime saisonnière ? Mais la bonne nouvelle, c’est qu’on peut se faire des soirées devant la télé, sous un plaid avec une soupe bien chaude. Et qui dit soupe, dit forcément potiron ! Mais pas que ! On aime aussi e…

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Le pâtisson, comment le farcir en beauté ? 3:42

2M ago3:42

3:42

On pourrait penser qu’il vient d’une autre planète. Oui, on va vous parler d’un légume à la forme bizarroïde : le pâtisson. Vous savez, c’est cette courge qu’on retrouve sur nos étals de juillet à novembre et qui pourrait très bien être issue d’un croisement entre une citrouille et une soucoupe volante. Ecriture : Capucine Japhet Incarnation : Mari…

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Le coing, et si on en faisait toute une pâte ? 2:54

2M ago2:54

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On ne va pas se mentir, on n’en trouve pas tous les jours chez son primeur. Raison de plus pour en acheter en grande quantité quand on arrive à mettre la main dessus ! Le coing, c’est ce fruit qui ressemble à une poire. On le mange toujours cuit et plus particulièrement en gelées, confitures et confiseries. Écriture et réalisation : Capucine Japhet…

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La tomate cerise, et si on se régalait toute l'année ? 3:11

2M ago3:11

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Si comme nous, vous avez un amour inconditionnel pour les tomates cerises, et que vous redoutez la fin de la saison, rassurez-vous, on a la solution pour en manger toute l’année ! À la fin de l’été, on se réserve une journée pour en faire des conserves dans les règles de l’art. Il vous faudra des bocaux, de l’huile de coude et de la patience. Écrit…

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Reclaiming Urban Space to Solve Hunger - A.G. Kawamura 50:05

2M ago50:05

50:05

Our guest this week is leading a renaissance in agriculture that is spreading across the country. With this movement, he believes that hunger can be eliminated. His work is not just in theory. For decades, he has been spearheading grassroots efforts in local communities in Southern California not just to provide food to needy people but to teach th…

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La mûre, comment la confire pour faire durer le plaisir ? 3:01

2M ago3:01

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Elle fait appel aux souvenirs d’enfance. Les étés à la campagne à cueillir les mûres à même les ronciers. Malheureusement, la saison de ce petit fruit sauvage est relativement courte : d’août à septembre. Voilà une bonne excuse pour en faire des stocks de confiture ! Écriture et réalisation : Capucine Japhet Incarnation : Marion Poirot Hébergé par …

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The Connection Co-op - Finding Our Way Back to Our Shared Humanity Through Community Art 33:25

2M ago33:25

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In this episode, I demonstrate community building through community art while we sing our transformation in our beautifully flawed way. And guess who wins. Love!Oleh erjjb

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La figue, et si on lui redonnait sa chance ? 3:14

2M ago3:14

3:14

On peut la décliner de mille et unes façons : en tarte, en salade, rôtie. C’est vraiment un fruit qui nous permet de tester notre créativité. Problème ? Ça coûte un bras et en plus ça se conserve hyper mal. On vous donne quelques astuces pour mieux la conserver et en profiter toute l'année. Écriture et réalisation : Capucine Japhet Incarnation : Ma…

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Theh Produce Buzzers Play Summer Fruit & Veggie Jeopardy! 42:30

3M ago42:30

42:30

This week we are going to have some more game show fun on the podcast and test our Produce Buzzers knowledge of different fruits and veggies. Once again, they will play a version of the classic TV Game Show “Jeopardy” with all the categories being about fruits and veggies. Since we are at the height of summer, we will feature summer fruits and vegg…

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La reine-claude, et si on lui faisait notre révérence ? 2:46

3M ago2:46

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Elle a un petit côté suranné puisqu’elle porte le nom de la femme de François 1er mais la reine des prunes est vraiment une valeur sûre quand il s’agit de faire des gâteaux, crumbles et clafoutis. Écriture et réalisation : Capucine Japhet Incarnation : Marion Poirot Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’inf…

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La mirabelle, comment la rendre encore plus belle ? 2:50

3M ago2:50

2:50

Petites, rondes, jaunes, sucrées, elles ont presque des airs d’abricot. Mais attention ! Elles comptent vraiment pour des prunes. Ces petits bonbons naturellement acidulés sont parfaits pour les tartes, clafoutis, confitures et même pour accompagner un bon poulet du dimanche. Ecriture et réalisation : Capucine Japhet Incarnation : Marion Poirot Héb…

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La nectarine, comment savourer son nectar ? 3:06

3M ago3:06

3:06

Elle a la peau lisse et bien colorée. Résultat : on la confond souvent avec le brugnon. Sucrée et juteuse, la nectarine est bonne à croquer mais accompagne aussi très bien des plats salés ! Écriture et réalisation : Capucine Japhet Incarnation : Marion Poirot Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informatio…

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The Return of Dan the Produce Man! 47:10

3M ago47:10

47:10

This week’s guest returns to the Produce Buzzers Podcast for his second time. He is a man who pioneered podcasting about fruits and veggies. He was probably the first person to have a radio show that focused on fresh produce. Long before we had the term “podcasting” our guest was on the radio airwaves across the country with a show called “The Prod…

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La pêche, et si on la gardait tout l’été ? 3:18

3M ago3:18

3:18

Charnue, juteuse, sa peau est duveteuse à souhait. Pas besoin d’en faire trop pour sublimer ce fruit d'été parfaitement sucré et parfumé. On l'aime tout simplement rôtie au beurre et au sucre, en tarte ou dans une boisson ! Écriture et réalisation : Capucine Japhet Incarnation : Marion Poirot Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/pri…

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L’olive, comment la sortir de l’ennui ? 3:00

4M ago3:00

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Les olives à l’apéro. C’est un petit peu la boîte qu’on sort de son placard quand on n’a pas eu le temps de faire les courses. Si ce petit fruit emblématique de la méditerranée, se suffit en général à lui-même… on oublie souvent qu’on peut en faire de grandes choses et ce, avec peu d’ingrédients. Ecriture : Capucine Japhet Incarnation : Marion Poir…

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Two Exotic Fruits You Will Want to Try 49:46

4M ago49:46

49:46

Have you heard of “Sugar Mangos?” How about “Goldenberries” or “Cape Gooseberries?” If not, you will want to stay tuned to hear about these wonderfully unique fruit varieties. Goldenberries are like nature’s candy with the perfect amount of sweet and tart. And Sugar Mangos, well they are a lot like other mangos, but smaller and how you can eat them…

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L’aubergine, comment en être complètement baba ? 3:01

4M ago3:01

3:01

Difficile de ne pas l’aimer. Avec sa texture crémeuse, l’aubergine a le don de titiller notre gourmandise… Et pourtant, j’ai passé des années à ne pas aimer l’aubergine : la faute aux aubergines spongieuses et mal préparées de la cantine ! Beurk ! Mais tout ça, c’est du passé, maintenant j’adore la retrouver dans une moussaka, dans une parmigiana, …

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Le concombre, comment rafraîchir vos nuits ? 2:51

4M ago2:51

2:51

Le concombre s’accorde à toutes les sauces. La plus connue ? Le tzatziki, un mezzé gréco-turc très frais et presque impossible à rater. Mais il y a mille autre façon de servir le concombre à l’apéro ! Grâce à sa texture, on peut utiliser ce petit cucurbitacé pour préparer des toasts et même des cocktails ! Ecriture : Capucine Japhet Incarnation : M…

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Time to Celebrate Watermelon! 51:45

4M ago51:45

51:45

July is the month when Americans celebrate their nation’s independence. The Founding Fathers started the country to ensure its citizens’ life, liberty, and the pursuit of happiness. And July is also a time when the nation celebrates a fruit that helps in that pursuit of happiness. Yes, it’s National Watermelon Month and the Produce Buzzers are hono…

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Le poivron, comment pimenter vos soirées ? 2:23

5M ago2:23

2:23

On raconte qu’il serait le plus doux des piments. Ce qui ne veut pas dire qu’il manque de caractère ! Quelle que soit sa couleur, sa forme ou sa variété, le poivron est toujours au rendez-vous quand il s'agit de passer à l'apéro. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.…

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Farmworkers: Unsung Heroes 52:22

5M ago52:22

52:22

Doing good is good business. That is the belief of Raul Fernandez and Martin Casanova of THX! Dreams, a fresh produce company that donates part of their profits to help farm workers fulfill vital needs. Raul and Martin join us this week on the podcast to tell us how THX! Dreams is providing many types of necessities to needy families who work on th…

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Cherries Jubilee! 54:13

5M ago54:13

54:13

You may have noticed that beautiful, delicious cherries are starting to show up in the produce sections of your favorite grocery stores. Yes, it’s a wonderful time of year when the new crop makes its way to the fresh produce aisle. Our guest this week has spent his career at one of the largest and premier fruit growers in the nation. Mac Riggan is …

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Microgreens: The Tiny Veggies with a Powerful Punch 1:03:46

6M ago1:03:46

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Have you ever tried microgreens? If not, you will be fascinated by this week’s episode. We have an expert on them who is pioneering growing methods for these tiny little versions of the veggies and greens you know so well in adult form. They are packed with flavor and nutrition. Microgreens are vegetable greens (not to be confused with sprouts or s…

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Japanese-Americans Impact on American Agriculture 47:58

6M ago47:58

47:58

May is Asian-American and Pacific Islander Heritage Month. This week we have a very special guest on the show who is going to tell us about the substantial contribution that Japanese Americans made to American agriculture, especially on the West Coast, from California through Oregon, Washington, and Idaho. Ron Inatomi is a third-generation (Sansei)…

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Le citron, comment en faire un limonade à tomber ? 2:47

6M ago2:47

2:47

Cette boisson qui sent bon l’été et qu’on adore siroter en terrasse, est vieille comme le monde ! Dans cet épisode, découvrez ses origines mais aussi la recette du chef Alain Ducasse dans laquelle les citrons compotent dans du miel avant d'être mixés. Ecriture : Capucine Japhet Incarnation : Marion Poirot Hébergé par Audion. Visitez https://www.aud…

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Le citron, comment en faire tout un plat ? 2:58

6M ago2:58

2:58

Les pâtes au citron, c'est LA recette qui a envahi nos feeds sur Instagram et TikTok. De quoi nous faire presque oublier qu'il s'agit d'un grand classique de la cuisine italienne ! Dans cet épisode, on vous dit tout pour les préparer à le perfection. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.…

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Mango Mania! Celebrating "The World's Fruit" 43:55

6M ago43:55

43:55

Mangos are available all year round but this time of year is one of the best times for the best quality mangos. So in this week’s episode, we celebrate this delicious and healthy fruit, one of the most popular fruits in the world, if not the most popular. Often called “The World’s Fruit,” mangos are one of the oldest fruits known to humans. Indian …

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The Surprising History (And Fruits) of Cinco de Mayo 53:36

7M ago53:36

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Time once again to celebrate a quintessential American holiday; Cinco de Mayo! Yes, that's right. It's more American than Mexican despite celebrating the wonderful culture of our neighbors down south. Most people don't know the history of Cinco de Mayo. And even more don't realize that the battle it celebrates was more important for the United Stat…

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Le citron, comment en faire un dessert à tomber ? 3:15

7M ago3:15

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Envie de surprendre avec un dessert au citron ? Lancez-vous dans la préparation d'un lemon curd ? Cette crème acidulée so british apporte un supplément d'âme à nos recettes ! Pour aller encore plus loin, inspirez-vous du chef Diego Alary qui sert ses crèmes brulées au citron dans l'écorce des agrumes. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.…

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2024 - The Hope of First Fruits - Leviticus 23:9-14 43:00

7M ago43:00

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Don't be distracted by discouragement and crisis; His plans are greater than what is happening here.Oleh Amer Olson, OTC Pastor

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Le citron, comment le confire pour le manger tout entier ? 3:30

7M ago3:30

3:30

Indispensable du placard, ce condiment apporte du pep's et de l'exotisme à toutes les recettes du quotidien. Découvrez comment le préparer vous-même. Mais aussi la méthode pour faire confire des citrons dans du sucre, de quoi sublimer aussi de nombreux desserts ! Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’inform…

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Juice Up Your Diet! 32:00

7M ago32:00

32:00

On the Produce Buzzers Podcast, we usually only feature fresh fruits and veggies instead of processed products. But there are some good processed products in the produce aisle. Most juices in the grocery store are not very good for you. They are often made with concentrated fruit juice which is almost like pure sugar syrup. But if you look in the p…

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Loving the Land and Feeding the World 24:41

7M ago24:41

24:41

The Giumarra Companies have been fulfilling those two missions for over 100 years. This week’s guest will tell us about that legacy and about some delicious new varieties from this company that sells almost every fruit and veggie. Have you heard of the new “Lemonade” apple? This week’s guest on the podcast represents a company that began as a famil…

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Hallelujah! It's Artichoke Season! 21:20

8M ago21:20

21:20

Yes, once again, it's one of the most sacred times of the year. Yes, Easter, Passover, and Ramadan. But for fruit and veggie lovers, it's also a new season of artichokes. It's here and in full swing. So we are going to peel away the leaves on this heavenly veggie, (which technically is a flower!) to get a closer look at it. To do so, we welcome bac…

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Exciting New and Delicious Items From Melissa's Produce 54:54

8M ago54:54

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This week we are delighted to have Robert Schueller, Director of Public Relations at Melissa’s World Variety Produce, back on the show. Robert has been dubbed the “Produce Expert” by the media since he has unique access to such a wide variety of fruits and vegetables. He has written several books about the cornucopia Mother Nature has to offer in t…

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Food Waste and Hunger: A National Emergency 1:00:30

9M ago1:00:30

1:00:30

A Group of Young People Are Diminishing a National Tragedy to Help Solve a National Emergency. Listen to the Inspiring Story of The Farmlink Project and Their Heroic Procurement Officer to Learn How Food Waste is Being Redirected to Hungry Families. This week we have an inspiring story to tell you about a group of young people who came together dur…

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Knowing Your Financial Freedom Number to Become Financially Independent and Retire Early! 30:22

9M ago30:22

30:22

Join us for this fascinating Millennial Money Mindset podcast episode on personal finance, and investing, and discover your financial independent number! Discovering your Financial Freedom Number! Financial independence is achieved when your passive income through investment, property income or your pensions covers your living expenses. How much is…

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Le topinambour, mais d’où vient son nom ? 2:30

9M ago2:30

2:30

Ce légume oublié, à la saveur d'artichaut est aujourd'hui connu de tous. Mais ce que l'on sait moins sur lui c'est que le mot topinambour résulte de la francisation du nom d'une tribu du Brésil, les Tupinambas, laquelle a été ramenée de force à Paris, à la même période que son introduction en France, pour être présentée comme curiosité. Hébergé par…

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Le salsifi, comment le sortir de l'oubli ? 2:45

9M ago2:45

2:45

Scorsonère ou salsifi, même combat. Ces deux légumes racines, à la saveur très proche, sont tout aussi désagréables à éplucher. Mais vous oublirez vite ce moment après les avoir dégustés. On vous partage dans cet épisode la recette du chef Florent Ladeyn qui les fait dorer dans du beurre et les accompagne d'une brunoise de poires fraîches. Hébergé …

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You Need to Try the Noblest, Juiciest, Crunchiest Tangerines! 1:04:43

9M ago1:04:43

1:04:43

As our regular listeners know, we love to feature family farms on our program to help dispel the myth that agriculture in the U.S. is all huge corporations. Our guest this week is a third-generation farmer of a family farm that has been growing citrus in Florida for almost 100 years! It is a testament to their hard work and dedication to keep their…

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Le rutabaga, et si on le mangeait tout cru ? 2:29

9M ago2:29

2:29

Redécouvrez ce trésor du potager en le dégustant cru, dans son plus simple appareil. Pour le sublimer, on s'inspire du chef Ottolenghi qui le sert en salade, avec du céleri boule et une sauce aigre-douce. Une recette qui va vous rendre complètement gaga du rutabaga ! Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’in…

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E15 Music for Human Connection: a presentation I gave at Trinity Church 26:57

9M ago26:57

26:57

One day Every Body Music will become a mainstream genre. In the meantime please support our work by sharing our podcasts, leaving comments, and contributing at everybodymusic.rocks/donate. In this episode, we delve into the profound impact music has on human connections and social relationships. Jonathan shares the belief that music transcends the …

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Le panais, comment le sublimer ? 2:38

9M ago2:38

2:38

Ce légume-racine oublié, lointain cousin de la carotte, dévoile en bouche des notes citronnées qui ne demandent qu’à être soulignées. Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

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Sumo Citrus: The Ugliest Most Beautiful Citrus Fruit 53:16

9M ago53:16

53:16

This week on the Produce Buzzers Podcast we are going to learn about a unique citrus fruit that is taking the fruit world by storm. It is fast becoming a “heavy weight” in the produce aisle. It is a fruit that no doubt you are seeing front and center in the produce departments right now and will see for the next few months. But they are not a prett…

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