Geschichten von Menschen, die vor großen Entscheidungen stehen oder über sich hinauswachsen müssen. Der Story-Podcast mit Shalin Rogall.
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Konten disediakan oleh SWR3, Johann Lafer, and Rebecca Rodrian. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh SWR3, Johann Lafer, and Rebecca Rodrian atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
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#12 Der Smoker – Jeder kann Räuchern!
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Johann Lafers Expertise ist selbst in Texas gefragt und er erklärt unseren Hörern, was man beim Salzen von Fleisch beachten muss. Aber eigentlich geht es dieses Mal gar nicht ums Grillen: SWR3 Redakteurin Rebecca Rodrian und Promikoch Johann Lafer werfen einen Blick über den Tellerrand und probieren sich im Smoken und Räuchern. Was ist da der Unterschied? Und was passiert genau mit unserem Essen? Johann Lafer erklärt uns, welche Gerichte man so am besten zubereiten sollte und wie die Geräte genau funktionieren. Welche Räuchermaterialien und Hölzer “schmecken” denn am besten? Wir ziehen unsere “smoking guns” und lesen die Rauchzeichen!
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20 episode
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