Küchentalk mit Ildikó von Kürthy

Quatschen mit Sauce - der Küchentalk von »essen & trinken

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Die Schriftstellerin und Journalistin Ildikó von Kürthy behauptet von sich „keine besonders gute Köchin“ zu sein. Dennoch koche sie gern und regelmäßig. Noch untalentierter als sie selbst sei eigentlich nur ihre Mutter gewesen. Trotzdem schwärmt die Autorin noch heute von deren scharfer Suppe – einem Gemisch aus Paprikapulver, Knoblauchwurst und einem Hauch von Kartoffel. Zwei sich ständig abwechselnde Phasen bestimmen das kulinarische Leben Kürthys: „Essen“ und „sich ernähren“. Übermaß und Askese. Ein typisch weibliches Thema, erklärt sie in unserem Podcast, genauso wie das angespannte Verhältnis zum Thema Genuss generell.

Redaktion: Christina Hollstein, Jan Spielhagen, Jens Thiele / Produktion: Jens Thiele, Wei Quan / Aufnahmeleitung: Linus Günther.

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