Bagikan
))
Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
…
continue reading
Les asperges
Manage episode 362552843 series 2795322
Konten disediakan oleh Laurent Seminel and Édouard de Pomiane. Semua konten podcast termasuk episode, grafik, dan deskripsi podcast diunggah dan disediakan langsung oleh Laurent Seminel and Édouard de Pomiane atau mitra platform podcast mereka. Jika Anda yakin seseorang menggunakan karya berhak cipta Anda tanpa izin, Anda dapat mengikuti proses yang diuraikan di sini https://id.player.fm/legal.
Les asperges / Radio Cuisine par Édouard de Pomiane
Lu par Laurent Seminel - Menu Fretin
Chapter
1. Introduction (00:00:36)
2. Asperges au beurre fondu (00:03:26)
3. Asperges à la polonaise (00:03:43)
4. Asperges à la flamande (00:04:11)
5. Asperges hollandaises (00:04:40)
6. Asperges au gratin (00:05:50)
178 episode
