Episode 71: Whiskybrødrene drikker dansk

work.flow - med Anders Høeg Nissen

Denne episode er (igen) en ganske særlig udgave af work.flow, hvor jeg bryder en lillebitte smule med konceptet. Det skal nemlig (igen) handle om whisky - mere specifikt whisky-smagning.

Tilbage i april 2019 rullede den sidste regulære episode af work.flow ud i feedet, i form af en whiskysmagning med besøg af hele TO gæster, nemlig Jens Hjerrild Poder og Morten Mølgaard, som sammen med undertegnede dannede KWP - Københavns WhiskysmagerPanel – tilbage i slut-90'erne.

Her fem år efter gentager vi så succesen, denne gang dog med det særlige twist, at vi udelukkende drikker whisky fra danske destillerier.

Inden selve smagningen har vi besøg i studiet af Mads Bangert Struwe fra den legendariske butik Juul's Vin og Spiritus på Værnedamsvej på Frederiksberg, hvor KWP har kigget på mange flasker og lagt mange penge gennem årene.

Mads fortæller om opblomstringen af de danske destillerier, om interessen for dansk whisky, og om sit bud på dansk whiskys særlige karakter.

Derefter går vi igang med at smage på seks udvalgte flasker – for selvom den oprindelige idé var at komme hele Danmark rundt, så viste det sig at der findes over 30 destillerier som laver whisky her i landet, og dét var alligevel i overkanten.

Feltet endte med at bestå af disse dramme:

• Ærø Single Malt Whisky Batch 21
• Northfunen Distillers Bårdesø Corn Whisky
• Nyborg Isle of Fionie Little Isle
• Braunstein Library Collection 24:1
• ETOH …Livet
• Stauning Rye

Vi deler noter, oplevelser, tips og ratings undervejs – og så håber vi at I hygger jer ligeså meget som vi gjorde 🥃 😃

God fornøjelse!

PS. Stor tak til Lasse fra Northfunen Distillers for at give os ideen til at lave en dansk whiskysmagning, og for at sende os en flaske til test 😃

PPS. Hvis du vil tyvstarte på vores vurdering, så ligger oversigten med vores ratings af de seks danske whiskyer nederst i disse shownotes...

LINKS
KWP - Københavns WhiskysmagerPanels midlertidige hjem

Juul's Vin og Spiritus

Whiskyfeltet:

• Ærø Single Malt Whisky Batch 21
• Northfunen Distillers Bårdesø Corn Whisky
• Nyborg Isle of Fionie Little Isle
• Braunstein Library Collection 24:1
• ETOH …Livet
• Stauning Rye

Jens på LinkedIn

Morten på LinkedIn

Den første episode af whisky.flow fra 2019

RATINGS
1: Ærø Single Malt Whisky Batch 21
J: 81
M: 79
A: 77

2: Northfunen Bårdesø Corn Whisky
J: 79
M:78
A: 78

3: Nyborg Isle of Fionie
J: 77
M:78
A: 77

4: Braunstein Library Collection 24:1
J: 81
M:80
A: 80

5: ETOH …Livet
J: 86
M:83
A: 85

6: Stauning Rye
J: 88
M:87
A: 84