Como es habitual de mi parte, cada trimestre te hago un resumen con las principales perspectivas globales de la carne de cerdo y a continuación te las dejo: La expansión de la industria porcina sigue siendo moderada debido a incertidumbres relacionadas con el comercio, enfermedades y demanda de consumo. Los desafíos políticos y comerciales, como ca…

Estuve dos semanas sin escribirte. Mis sinceras disculpas, pero cada año nuestro congreso 333 Experience demanda mucho tiempo y es una red que impacta a muchos rincones de Latinoamérica. Pude ver a muchos de ustedes y compartir esta grandiosa plataforma que estamos creando juntos. En la magnifica nación que elegimos este año, Costa Rica, pudimos ma…

Cuando iniciaba esta década, muchos analistas mencionaban que la producción de carne de cerdo se concentraría en Asia y Latinoamérica. Con la llegada de la PPA en Asia, ha sido muy dificultoso establecer un desarrollo en esta región, siendo una gran oportunidad para los países exportadores abastecer a países asiáticos.Pero si hacemos un repaso, cua…

¡La semana pasada anunciamos que Jow invita a su casa! ¿Quieres conocer la casa de Jow y ser parte de un circulo empresarial de comercialización de carne de cerdo? Sé uno de los primeros en formar parte del círculo más exclusivo de la comercialización de carne de cerdo en Latinoamérica! El próximo 28 de octubre a partir de las 17:00 horas, en la co…

Por otra parte, en el 333 Experience Congress, hemos aumentando un 30% la oferta comercial de empresas que desean generar relaciones y puntos de confianza para ser proveedores de productos y servicios para las empresas productoras y comercializadoras de carne de cerdo. Quienes estén en el congreso, verán una versión mejorada del 2023 en términos de…

Luego de unas intensas semanas patrias, el clima no ayudo mucho para encender parrillas, sin embargo, gran cantidad de medios de comunicación resaltan que el clima no impidió que los ingresos de estas fiestas estuvieran por sobre lo esperado.Mercado global¿Alguna vez te has preguntado cómo España ha logrado convertirse en un líder mundial en la ind…

Esta semana es particularmente especial. Acabo de finalizar intensas semanas de trabajo junto con nuestro equipo en 333, donde tuvimos el honor de organizar el primer encuentro empresarial de producción porcina en Chile. Este evento, promovido por 333, tuvo como objetivo rendir homenaje al pasado, presente y futuro de la producción porcina en el pa…

En el mercado global, aparece un nuevo reporte de Rabobank y he preparado el siguiente resumen: Perspectivas positivas: Un entorno de costos favorable (menores precios de los granos) y una demanda resiliente respaldan las perspectivas para el mercado mundial de carne de cerdo. Desafíos geopolíticos: Investigación antidumping: China ha iniciado una …

Gran parte de mi carrera la he desarrollado compartiendo información y haciendo programas de educación basados en la producción primaria de nuestro sector. Dada mi formación veterinaria siempre se nos ha enfocado en la prevención de enfermedades y lograr el optimo económico y productivo de empresas de cerdos. Pero ¿qué hay mas allá? En mis últimos …

Escribo este comentario arriba de un avión. Me ha tocado viajar mucho este año, dado que siento que es clave ir acompañando al equipo y fortalecer el propósito que esta llevando 333 en unificar el sector porcino a nivel local y regional. La estrategia se está cumpliendo casi perfecta. Nuestros patrocinadores entiende el rol que desempeñamos y ademá…

El precio en Chile se dispara. Lo digo de forma literal porque el precio orientativo registra un alza de casi un 5%. Fueron varias semanas de repeticiones y en pleno invierno el precio muestra su tendencia común en estas fechas frías. Las imágenes de mas abajo, muestran que el precio del cerdo registró su precio más alto en la moneda local el 15 de…

Esta semana los puntos claves son: 1. Aumenta la tensión entre China y España:China ha solicitado un informe antidumping contra el mercado porcino español, alegando que las empresas españolas están vendiendo carne de cerdo por debajo del costo de producción.Esto podría generar aranceles y una nueva crisis comercial entre ambos países.Algunos sostie…

La semana pasada estuve leyendo una interacción de grandes profesionales de mi sector y me llamó la atención los diversos puntos de opinión sobre el futuro de nuestro sector. Uno de ellos hablaba que la producción porcina en Europa estaba decrépita, otro era más entusiasta y la defendían como un lugar que demuestra eficiencia. Creo que los dos come…

Mercado global Un nuevo reporte de Genesus sobre los Mega Producers con más de 100.000 cerdas. ¿Qué podemos resumir? Inventario de esta categoría de empresa se mantiene en 16 millones de cerdas, aproximadamente el 20% del inventario global. Son 50 empresas aproiximadamente. Cambios recientes: Reducción del inventario en empresas estadounidenses y b…

En este video, les comparto mi experiencia reciente en Ecuador y la situación actual de la porcicultura en ambos países, Ecuador y Argentina.Mi viaje a EcuadorTuve la oportunidad de viajar a Ecuador en mayo de 2024, donde me sorprendió gratamente el crecimiento que ha experimentado la porcicultura en los últimos 10 a 12 años, impulsado principalmen…

La semana pasada estuvimos en Bolivia, un país con aproximadamente 12 millones de habitantes y alrededor de 70,000 cerdas tecnificadas. Esta visita tuvo como objetivo principal llevar a cabo el primer “Encuentro Técnico de la Porcicultura", un evento diseñado para potenciar a los profesionales y productores en los principales ejes clave para la efi…

Vamos regresando a Chile tras varios días compartiendo con productores de México en su congreso OPORMEX. Las sesiones de economia y perspectivas del país conducen a periodos de estabilidad con bajo crecimiento, el año electoral tiene a muchas empresas a la espera de los resultados de las elecciones de un nuevo presidente. A nivel económico porcino,…

Nuevamente escribo este reporte viajando a un nuevo destino, esta vez nos dirigimos a Mexico, rumbo al congreso de los porcicultores mexicanos, OPORMEX. Este año no es el de los mejores, atraviesan por mucho desafíos generados por la alta oferta de carne de cerdo generada por la carne importada, que llega casi al 50% del consumo. Este miércoles rea…

Redacto este comentario cruzando la majestuosa Cordillera de los Andes, nos vamos a la segunda edición del Encuentro Empresarial Porcino de Argentina. Hace 10 años estaba viajando por primera vez a una conferencia en este país, como emprendedor y primer viaje llevando adelante este gran sueño de unir a Latinoamérica en una agenda de desarrollo y un…

En el mundo hay una guerra económica porcina que quizás es silenciosa, pero que compite a fuego con los precios en el mercado internacional.Hoy podemos decir que 3 países están dominando el mercado de exportación.España, Estados Unidos y Brasil.Estos países compiten por precio en mercados que soin cada vez más atractivos. En el sudeste asiático es …

Todos sabemos que México es el líder hispanoamericano de producción de carne de cerdo, su cantidad de habitantes y gran consumo de carne de cerdo (22 kilos al año y primero en LATAM) ha generado un gran presión de importaciones que ha generado una crisis en el sector en gran parte del 2023. En las ultimas semanas, el precio ha mejorado y hoy se enc…

Pocos países lideres en el mundo de la producción porcina, son libres de PRRS. Si hacemos un recuento de los 5 países, tenemos a China, EEUU, España, Alemania y Brasil. De todos ellos, sólo Brasil es declarado libre de esta enfermedad que afecta la eficiencia y productividad de las granjas. ¿Cómo ha podido lograr este status?Son muchos los factores…

Todos sabemos que el maíz es la base de la alimentación animal. Producir maíz es una política que todo país debería tener, sin embargo hay países que por superficie, clima o mercado, no pueden competir con las grandes potencias. En una economia libre, es lógico que debamos importar en momentos de alta demanda o bien cuando no existan cosechas.Voy a…

En el mercado estadounidense el precio sigue escalando lentamente, además siguen saliendo notas de prensa con exportaciones que son récords. En los inicios de marzo, se celebró en Chicago el Foro Nacional de la Industria Porcina 2024. El evento, organizado conjuntamente por el National Pork Board (NPB, por sus siglas en inglés) y el Consejo Naciona…

El reporte de hoy será de visibilizar una acción que marcará un hito para la porcicultura mexicana y latinoamericana. Muchas veces he sido insistente que estudiar y profundizar la planificación estratégica para la empresa porcina es una OBLIGACIÓN. No es que lo diga yo, sino que observo que las empresas más exitosas tienen este componente como eje …

Uno de las noticias que pasó desapercibida en 2023, fue que la nación más numerosa en el mundo ya no es China, sino que la India. Este país es un atractivo muy alto en el mediano plazo para los mercado de consumo, analizar su crecimiento, comportamientos de consumo es tan importante como aquellos analistas que mencionaron en el año 2000 el auge que…

El mercado porcino sigue con los ojos puestos en EEUU, el precio sigue subiendo y escala en una semana más de un 7%. Todo se debe a que el consumo está mejorando y las exportaciones están registrando niveles récords. Los reportes mencionan que se ha ganado a Europa una gran cuota de exportación a China y además los envíos a Colombia han aumentando …

Esta semana el precio del cerdo en EEUU sube significativamente y en un mes acumula un 50% de aumento. Es un gran momento de esperanza para los productores de cerdos. La semana pasada se publicó un nuevo reporte de Rabobank y confirma lo que hablamos hace algunas semanas con el informe del USDA.Te lo resumo a continuación: Rabobank confirma la dism…

Esta semana una de las mas importantes noticias es que lanzamos nuestro congreso 333 Experience Congress 2024. Este año bajo seguiremos creando una agenda de trabajo y desarrollo estratégico, involucrando a los lideres de las principales empresas de Latinoamérica y además eligiendo como sede un país de Centroamérica, Costa Rica. Nuestro objetivo es…

Uno de los cambios más importantes del mercado, es el crecimiento de más de un 30% del precio del cerdo en EEUU. Una señal muy positiva para productores que llevan meses con pérdidas económicas. El factor de alza es la demanda de consumo por parte de los consumidores del país.En nuestro departamento de economia e inteligencia de mercados elevamos u…

En el mercado global los ojos están puestos en EEUU, el gigante global de carne de cerdo está con precios por debajo del costo de producción y son varias las semanas que se reportan pérdidas de más de 30 dólares por cerdo vendido. Los analistas sostienen que la liquidación de cerdas que avanza cada semana y el aumento de las exportaciones, son los …

Hace pocos días, el departamento de Agricultura de EEUU (USDA) actualizó su reporte del mercado porcino y ha generado cambios importantes respcto a sus proyecciones elevadas en octubre de 2023.A continuación te las detallo:La producción de carne de cerdo global en 2023 fue de 115,2 millones de toneladas.En octubre de 2023 se proyectada una producci…

En el mercado porcino global, los ojos están puestos en las potencias productoras de cerdo. Por un lado en España y por el otro en EEUU. La situación en estos países es muy critica en EEUU, ya que el precio del cerdo está por debajo del costo de producción y tal como se aprecia en la foto de más abajo, el precio está en la zona más baja de los últi…

Por si no están suscritos al Newsletter semanalEn este enlace lo puedes hacer:https://reinaldocubillos.substack.com/Inicia un nuevo año y el tiempo junto a ti nos pasa sin prisa, pero sin pausa. Hace 10 anos comencé a emprender, muchas cosas ocurrieron en el camino y hoy me tienen junto a ti. Donde cada semana intento ser un portavoz de hacia donde…

Es el ultimo comentario del 2023. Un año que fue muy volátil, donde pocos países pudieron vivir la estabilidad y un pronóstico seguro del mercado porcino. Es muy difícil hacer una síntesis, pero podríamos decir que fue un periodo donde tuvimos ajustes dada la crisis del mercado chino. Su reducción de las importaciones generó una resaca muy fuerte e…

Hace pocos días, nuestro departamento de economia e inteligencia de mercado ha lanzado un resumen de las proyecciones 2024 para la porcicultura mundial elaboradas por el USDA. A continuación te haré un resumen ejecutivo: La producción mundial 🌎 se mantendrá prácticamente sin cambios, con 115,5 millones de toneladas. La menor producción de la Unión …

Mercado global Un nuevo reporte de Rabobank ha sido publicado y a continuación te dejos mis apreciaciones: Los productores seguirán con costos de producción volátiles La inflación y la reducción de la demanda de carne de cerdo seguirá siendo un factor negativo para el mercado. La buena cosecha de granos en el hemisferio norte ha reducido los precio…

En el mundo la PPA sigue dando noticias en Europa. Italia ha liquidado miles de cerdos de granjas comerciales y está haciendo todos los esfuerzos para que la enfermedad no avance. Recuerden que tenemos una herramienta que ilustra en un mapa el avance de la PPA en el mundo. Puede ver acá la situación de Italia: https://www.3tres3.com/latam/ppa/La se…

Mientras la PPA sigue avanzando en Suecia e Italia, la Comunidad Europea atraviesa una reducción de su inventario de cerdas. Cuando hablamos de cantidad de cerdas en el mundo, las cifras están entre 60 a 65 millones, donde Europa siempre estuvo en los 10 millones. Hoy esta cifra se reduce cada año y ya se encuentra en los 9 millones. ¿Quién contien…

Por si no estás suscritos al Newsletter semanalEn este enlace lo puedes hacer:https://reinaldocubillos.substack.com/Un 20% se ha elevado el precio del cerdo en China las últimas 4 semanas. El valor de un kilo de cerdo es de 2,39 dólares, un precio que está en el punto de equilibrio en el mercado. En el primer semestre de 2023, las importaciones Chi…

En el mercado global podemos ver que las acciones del control gubernamental del precio en China, están generando efectos positivos. Los precios se han elevado más de un 20% en las ultimas 3 semanas y todo indica que habrá una mayor demanda de carne. Mi consejo a los lectores es que cuando veamos estos efectos, tomemos con mucha discreción estas señ…

Como es de costumbre, cada 3 meses el banco holandés, Rabobank, eleva su reporte para analizar la situación del mercado porcino y de otras proteínas cárnicas. A continuación les dejo un resumen: El mundo está creciendo más lento. Si analizamos las dos grandes economías, EEUU y China, podemos ver que están una grave crisis económica y ha sido muy di…

Las ultimas semanas han sido muy activas para nuestro equipo, hace pocos días participamos del congreso CIPORC, organizado por la Asociación Peruana de Porcicultores, como cada año, el evento genera una sensación de crecimiento y desarrollo. Nuestro equipo pudo brindar una conferencia sobre el mercado del país y sus particularidades en cuando a com…

En el comentario esta semana, quisiera detenerme en uno de los desafíos más desconocidos que tiene nuestro sector.La transición generacional de nuestras empresas. Más del 60% de nuestras empresas agrícolas en el 2030 deben hacer una transición generacional y la mayoría de ellas no está preparada. ¿Qué podemos hacer?La semana pasada, le pedimos a es…

En el mercado internacional tenemos noticias para estar atentos de como los nuevos competidores se están moviendo, hablamos de los productores de carne sintética. El primer país en aprobar la elaboración y venta de carne de laboratorio fue Singapur y ahora se suma un país que jamás habíamos pensado, EEUU. Dos empresas fueron aprobadas por al FDA pa…

Esta semana pude sacar algunas conclusiones que tenia dudas respecto a Brasil. Como les comentaba en el reporte pasado, Brasil desde la pandemia no ha pasado por momentos de buenos precios. Sus analistas sostienen en cada comentario que la situación va mejorar, pero podríamos ir a ver los números y quizás podríamos sacar algunas conclusiones.Lo pri…

La PPA que sigue generando estragos por el mundo, Rumania detecta por primera vez una granja comercial la enfermedad, Italia e Indonesia sigue reportando casos. ¡A no descuidarnos! Por otra parte, Alemania pudo recuperar su licencia exportadora a Corea del Sur, lo que le permite ir recuperando sus lazos comerciales con otros países ya que han compa…

La noticia de la semana ha sido la aprobación por parte de la corte suprema de EEUU, la implementación en California de la preposición 12, una serie de medidas para el alojamiento de los cerdas. Quien aun no sepa de esta ley, en el video que tengo más arriba expongo un resumen de lo que se trata. Sé que a muchos les gusta que entregue la informació…

Mercado global El mercado internacional está expectante tras el anuncio de China de la compra para aumentar las reservas centrales de carne de cerdo. EEUU ha generado mayores ventas de carne de cerdo en este país en el primer trimestre y se espera que en junio / julio sigan aumentando las compras. Este país, a pesar de que ha aumentando las ventas …

En el mercado internacional los ojos están puestos en EEUU, después alzas significativas en los futuros y un aumento de las exportaciones, los analistas sostienen que este efecto podría mejorar la cosas en el mercado. La gran diferencia de valor que existe entre la carne de cerdo de EEUU la Comunidad Europea, hará que la carne del norte de América …