Richtig Gutes Rind [Waren-Wiki] Brunch - Gespräche Über Essen, Trinken Und Genuss podcast

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Brunch - Gespräche über Essen, Trinken und Genuss « »
Richtig gutes Rind [Waren-Wiki]

7M ago 26:42

Bagikan

MP3•Beranda episode

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Das ganze Jahr frei in einem Naturschutzgebiet umherstreifen, dabei gutes Gras fressen - die Galloway-Rinder auf dem Steveshof haben ein gutes Leben. Der Tod kommt dann per Weideschuss. Das minimiert den Stress am Lebensende. Das Fleisch ihrer Tiere lassen Finn und Stephie Bönninger dann in eigenen Reifekammern abhängen und im eigenen Metzgereibetrieb verarbeiten. Für Rindfleisch ganz besonderer Güte. Im Podcast erzählt das Landwirt-Paar, warum sie diese sehr aufwändige Art der Tierhaltung betreiben - und was die besondere Qualität ihres Fleischs ausmacht.

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487 episode

#Tägliche Nachrichten #Nachrichten #Essen #Fitness #Gesellschaft #Kunst #Ernährung #Helene Pawlitzki für die Rheinische Post #Food #Essen Und Trinken #Neue Produkte Zum Essen #Food Trends #Rezepte #Gastronomie #Neue Drinks Und Cocktails #Die Besten Restaurants Im Test #Produkte Im Test #Brunch

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Das ganze Jahr frei in einem Naturschutzgebiet umherstreifen, dabei gutes Gras fressen - die Galloway-Rinder auf dem Steveshof haben ein gutes Leben. Der Tod kommt dann per Weideschuss. Das minimiert den Stress am Lebensende. Das Fleisch ihrer Tiere lassen Finn und Stephie Bönninger dann in eigenen Reifekammern abhängen und im eigenen Metzgereibetrieb verarbeiten. Für Rindfleisch ganz besonderer Güte. Im Podcast erzählt das Landwirt-Paar, warum sie diese sehr aufwändige Art der Tierhaltung betreiben - und was die besondere Qualität ihres Fleischs ausmacht.

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