Работа c кофемашиной и кофемолкой. Базовые знания и навыки бариста для работы с эспрессо оборудованием.

28:58
 
Bagikan
 

Manage episode 318804615 series 3304913
Oleh The Welder Catherine ditemukan oleh Player FM dan komunitas kami — hak cipta dimiliki oleh penerbit, bukan Player FM, dan audio langsung didapatkan dari server mereka. Tekan tombol Berlangganan untuk mendapat setiap pembaharuan di Player FM, atau salin URL feed ke aplikasi podcast lainnya.

Базовые знания и навыки при работе с кофе – работа с кофемашиной и кофемолкой.

В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы:

– основные виды эспрессо-кофемолок;

– на что стоит обращать внимание при выборе кофемолок;

– на что стоит обращать внимание при выборе кофемашины;

– устройство кофемашины;

– органомика работы с кофемашиной;

– правило 8-часов кофемашины;

– домашнее задание для бариста;

***************************************

Приятного прослушивания!

И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!

============================

Видеоверсия:

https://www.youtube.com/watch?v=gnII2lWjA-c&t=44s

Инстаграм Дмитрий Корюкин:

https://www.instagram.com/dmkoryukin/

============================

Инстаграм «Академия Бариста»:

https://www.instagram.com/barista.academy/

============================

Сайт «Академия Бариста»:

https://academy.double-b.ru/

============================

Ролики из серии «Базовые знания и навыки. Основы кофе»:

– Арабика и Робуста Различия Арабики и Робусты Базовые знания и навыки бариста:

https://www.youtube.com/watch?v=ikO9lHg-jeQ&t=6s

***************************************

– Хранение кофе Какие факторы влияют на старение кофе Пик вкуса кофе:

https://www.youtube.com/watch?v=RzE5RWF5DJA&t=227s

11 episode